50多岁的刘女士最喜欢的运动（运动食品）就是爬山，可最近，她在每次下山的时候，总觉得膝盖疼得厉害，还不敢做下蹲动作。到医院检查，医生说她是膝关节退行性病变，骨质增生，也就是老百姓说的长了骨刺。医生说，她这是缺钙造成的，建议她适量补充钙（钙食品）.这让刘女士（女士食品）大惑不解，自己都骨质增生了，明明就是钙太多了嘛，怎么医生还让补钙呢？
空军总医院骨科陈医生解释说，钙广泛存在于我们的身体里，一方面构成骨盐，成为身体的支架；另一方面钙以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程，它是生命活动的调节剂，人的一生必须维持正常钙的生理水平，才能保证健康（健康食品）的需要。身体缺钙，生命活动就会出现障碍，疾病就会发生。
有些人强调，自己血钙正常，还长了骨刺，这说明自己不缺钙。从某种角度讲，这是一个危险的错误认识。人类机体调节水平是一个非常严谨而微妙的过程，在这个过程中，机体一方面通过饮食中摄取的钙来保持血钙浓度，保证机体功能所需；另一方面，当饮食中摄取的钙不足时，为了维持血液中钙浓度正常需要量，人的机体内部就会自主进行调整，通过血液运输，从我们的骨骼及牙齿中调动并借用出一些钙到血液中，来维持血钙的平衡，弥补机体所需，这个时候，我们会从X光片中看到骨质疏松的表现，但血中钙的含量往往是正常，这是机体调节的功劳。这就告诉我们，血钙正常并不意味身体不缺钙。机体的调节，既可以补充骨钙，也可以调动借用骨钙，之所以说是借用，是因为机体调节还会不时将血中的钙弥补返还给骨头，但有的时候，这个调节会出现闪失，把钙返还到了我们的关节活动部位，造成骨质增生现象。
在这个机体调节中，有功劳也有过失的当属我们身体中一个叫做甲状旁腺这个小家伙了。它在维持我们身体中钙的恒量时也使我们对钙产生了误解。甲状旁腺是一个有着惊人之举的小家伙。它有一个极其特殊的本领，当人体钙摄取不足时，这个小家伙就会如临大敌，急忙由骨骼中提取钙，这就加大了钙在血管中的流动和尿里的排泄，这个过程中，钙沉积在了肾脏等软组织上产生结石，沉积在血管壁上造成血管硬化。而此时人们往往还以为身体中钙太多了，放弃补钙。久而久之，机体因缺钙而引起骨质疏松、骨质增生、动脉硬化、心肌梗死、老年（老年食品）痴呆等种种疾病。