（1） 配合谷物同吃。一般来讲，乳糖不耐受者空腹喝奶会有较重症状，但混合膳食时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加，可提高乳糖吸收率。如喝牛奶前或饮用牛奶时吃些饼干、面包会减少排气和不舒服感觉。如果喝奶粉，和麦片同吃也是一个好办法。特别是有些奶粉在加工中一般经高温和加压，又加入了蔗糖等，乳糖得到部分分解和稀释，人体也较容易吸收和利用。而且冲调奶粉时，奶粉的多少（乳糖的含量）也易于控制，更加适用于这样特定人群。
（2） 少量多次。每一个乳糖不耐受者表现出的反应是不同的，有的人喝一杯（含12克乳糖左右）牛奶就肚胀、腹泻；有的人喝了半杯就有反应，也就是说每个人程度不同。所以，如果一杯奶分两次或多次喝，可以化解成完全不发生任何症状。
（3） 喝酸奶。酸奶是加入一定乳酸菌后经发酵生成的，发酵过程使得原牛奶中的20%~30%的乳糖分解成乳酸，蛋白质和脂肪也分解成小的组分，钙、铁、锌等微量元素对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来，使其更易消化吸收，所以对饮用牛奶后常有腹胀腹鸣，甚至腹泻者的乳糖不耐受的人群最为适宜。
（4） 加一片乳糖酶或用含乳糖酶的奶粉。发生乳糖不耐受是因为机体缺少乳糖酶，如果喝牛奶时，吃一片乳糖酶就会容易预防不舒服症状，因为外源性乳糖酶也可以提高乳糖消化和吸收。现在市场上已有含乳糖酶的奶粉，可以试试。