痛风与糖尿病一样，也是终生性疾病，就目前医学水平而言，尚无法完全根治, 所以饮食调养尤其重要。
发生痛风的原因可能有几种情况：
1. 遗传：有家族史。
2. 饮食不当：摄取的含嘌呤食物过多，超过了机体代谢能力；或者高脂饮食，减少尿酸的排出。
3. 环境潮湿或受寒：机体代谢异常，尿酸生成增多。
4. 饮酒过多：机体代谢异常，尿酸不能排出
5. 肾功能不良：不能将尿酸排出。
4. 饮酒过多：机体代谢异常，尿酸不能排出
5. 肾功能不良：不能将尿酸排出。
6. 感染、创伤和手术：诱发痛风发生。
所以，有遗传性高尿酸血症的人，营养不平衡，40岁以上肥胖男性，不爱运动的人中多见，为15—57％。故有的人久治不愈。