食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 茶与健康 » 正文

花茶的鉴定

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-05-16

  上选品

  外观:淡绿而带白毫,芽尖多,形状短细,条索紧结细小,花骨朵则以纯白色为佳。花:茶比例3:7。干茶香气有浓甜的茉莉花味。

  叶底:叶片完整,色泽鲜绿。以桂花熏制者为佳。

  冲泡:呈橙黄色。有茉莉花香。茶味醇和有甜味,无苦涩而略带刺激。

  次级品

  外观:形状粗碎而条索松散。干茶香气低或夹杂其他的香味,而熏花花骨朵的颜色呈橙黄或褐色。

  叶底:叶底断碎。叶底色泽暗绿。

  冲泡:汤色呈淡黄或暗黄。茶色带有苦涩味或刺激性过强。

 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.634 second(s), 1125 queries, Memory 3.43 M