茶叶干扰药物疗效的原因是由于其中含有大量鞣质,这种鞣质可与多种药物
结合生成难溶性物质,结果导致药物吸收减少而降低药物的疗效。另外,茶叶中的咖啡因可干扰某些药物的疗效或啬药物的毒性。
茶中的鞣质可与铁剂(硫酸亚铁、枸椽酸铁铵等)、生物碱制剂(盐酸麻黄素、硫酸阿托品等)、酶制剂(多酶片、胃蛋白酶合剂等)、强心甙类、去痛片以及利福平、可待因生成不溶性沉淀。还有,鞣质会引起碳酸氢钠分解。因此,服用含碳酸氢钠的制剂(小苏打、小儿消食片等)及上述其它类药物时不可同时喝茶。
正在服用催眠药、抗组胺药及潘生丁的病人不要喝茶,因为茶中的咖啡因可对抗这些药物的作用,使疗效降低。