审核时间通常为1-2个工作日，另有0.5个工作日用来完成审核报告。30%-50%的时间用来检查以HACCP基础的体系及其通过检查生产现场来审核HACCP的实际运行。虽然审核时间通常为1-2个工作日，但是由于某些因素，可以使时间延长。

    影响BRC英国零售商食品技术认证审核时间的因素有：

    ◇公司员工数量和职能；

    ◇审核现场的数量，分离的办公室、厂房或仓库；

    ◇生产工艺的复杂程度；

    ◇生产线数量；

    ◇工厂的规模、使用年限和物流的影响；

    ◇生产过程的劳动强度；

    ◇沟通的难易程度，例如：语言；

    ◇以往审核的不符合项数量；

    ◇审核过程中遇到需进一步调查的难题；