2018年BRC全球食品安全标准中国技术工作组年会于2018年3月14-15日在武夷山成功召开。本次会议由中安信（北京）食品安全技术有限公司召集和主持。

来自全球著名的13家认证机构、中国区食品安全认证技术负责人及相关食品安全专家出席了这次会议。

会议就BRC全球食品安全标准第八版的草稿进行了研讨，针对中国食品企业的实际情况提出了相关的修改意见。

会议学习讨论了2017年度BRC全球食品安全标准认证审核符合性报告，并对在符合性检查中发现的问题进行了研讨。

对BRC全球食品安全标准第八版中虫鼠害控制、内部审核、原辅料风险评估、审核报告等技术要求进行了研讨。

BRC认证证书的注册费，在2017年10月1日上涨75英镑的基础上，2018年8月1日将再上涨150英镑，将会显著提高中国食品企业实施BRC认证的成本。中国技术工作组也向BRC官方提出了对此事的忧虑。

专注于食品接触面安全的研发和销售的青岛食安库食品安全科技有限公司对本次会议提供了赞助。

BRC的起源和发展

英国零售商协会(BRC—British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。

BRC全球食品标准从1996年开始运作，当英国的零售商认识到食品安全的问题。BRC全球标准－食品于1998年正式公布。在1998年，BRC（英国零售业协会）为了响应食品行业的需求，发展并公布了BRC食品技术标准用于评价零售业供应商自有品牌的产品.在短短的时间内，该标准被广泛应用于食品工业的其他部门。BRC食品技术标准被认为是在食品工业里的最佳实践的基准。该标准和其在英国之外的运用表明BRC食品技术标准逐步发展成为不仅是用以评估零售业供应商的全球性标准，更是一个框架，许多公司依靠它来评估供应商的项目和生产者的某些品牌的产品。例如英国和斯堪的纳维亚半岛的大部分零售商只考虑与获得BRC食品技术标准认证的供应商开展业务。

继成功和广泛的接受全球标准－食品之后， BRC于2002年公布了食品包装标准第一版，随后消费品标准于2003年8月公布。 每一个标准都在广泛的范围的讨论上进行定期回顾和修正。

目前，它已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它全球性标准，如消费品标准(Consumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等。

当今的消费者要求自己购买的商品必须安全、合法；BRC标准为零售商提供了一套完善的供应链风险防范措施，使其产品在生产、销售过程中符合相关法规的要求。目前，英国和北欧国家的大部分零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。

BRC全球标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制，被英联邦国家及欧洲的广大零售集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准。通过BRC审核，将帮助您的产品进入欧洲市场。目前，BRC已被国际食品零售商联合会（CIES）认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性，并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。同等条件下消费者会优先购买获得BRC认证的产品，因为对消费者来说这是一种品质保证。

BRC全球标准包括几个标准:

BRC 全球标准－食品

BRC 全球标准－消费品

BRC 全球标准－食品包装

BRC 全球标准—存储和分销

BRC 全球标准－非转基因食品的身份保持

BRC食品标准发展的历史

1998年10月以来，修订了7次

2000年6月，颁布第二版（lssue 2）

2002年4月，颁布第三版（lssue 3）

2005年1月，颁布第四版（lssue 4）

2008年7月，颁布第五版（lssue 5）

2012年1月，颁布第六版（lssue 6）

2015年7月，颁布第七版（lssue 7）

BRC食品认证的优势

1.具有良好的公信力

BRC在全球的具有良好的口碑，能够增强公众对供应商的信心。BRC能够帮助供应商减少浪费和投诉等相关措施。很多英国、欧洲乃至世界的大型零售商都选择通过BRC认证的企业作为供应商。拥有BRC认证证书的企业能够向其上下游证明他们在某些业务领域，如产品安全、质量和合法性上达到了较高的水平。企业网站和宣传材料上的BRC标识作为营销的工具，体现出与同行竞争的比较优势。

2.具有和可实现成本效益

BRC标准是由食品工业专家开发的，非常严谨且易于理解。认证过程简单，没有多余的费用浪费。目前，BRC食品认证标准已经有十几种语言的翻译版本，有助于企业对全球范围的同类企业水平增进了解并达到一致性。

3.训练有素的审核人员

BRC认证所有的审核实施都遵循严格的标准，审核员的技能培训受到BRC组织的密切关注，审核报告具备标准化并且与世界各地保持一致性。

4.优秀的技术团队

BRC具有经验丰富的技术团队，不仅可提供认证的技术支持，而且可以回答专业的技术问题。

5. 与其他标准的良好兼容性

BRC标准按照ISO65/EN45011实行认可，并且被GFSI所承认，可以与ISO 22000、HACCP、FSSC等认证实现良好的兼容。

BRC全球食品安全标准（第八版）标准实施日程：

2018年7月份，标准正式发布；

2018年9月份，ATP（审核员培训师）接受培训；

2018年10月-12月份，审核员接受培训；

2018年10月-2019年1月份，认证企业接受培训；

2019年2月1日起，BRC第八版标准正式实施。

BRC中国技术工作组全家福

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