食品伙伴网服务号
当前位置: 首页 » 质量管理 » 质量管理综合 » 正文

企业生产管理之库存控制

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-01  来源:互联网
核心提示:企业生产管理之库存控制。

一、库存的作用和库存控制的意义

1库存的概念

从企业生产、经营活动的全过程而言,库存是指企业用于生产和/或服务所使用的,以及用于销售的储备物资,库存的形态主要包括:原材料、辅助材料,在制品,产成品和外购件等四大类。库存,既是生产、服务系统合理存在的基础,又为合理组织生产、服务过程所必须。以较低的库存成本,保证较高的供货率,不仅在理论上是成立的,在实践方面也是完全可以达到的。

2库存的作用和分类

设置库存的根本目的,是要保证在需要的时间,需要的地点,为需要的物料提供需要的数量。同时,库存还能起到以下作用;防止缺货、提高服务水平;节省开支、降低成本;保证生产、销售过程顺利进行;提高生产均衡性、调节季节性需求。

3库存控制的意义

1)库存控制的作用

主要是:在保证企业生产、经营需求的前提下,使库存量经常保持在合理的水平上;掌握库存量动态,适时,适量提出订货,避免超储或缺货;减少库存空间占用,降低库存总费用;控制库存资金占用,加速资金周转。

2)库存的合理控制

库存量过大所产生的问题:增加仓库面积和库存保管费用,从而提高了产品成本;占用大量的流动资金,造成资金呆滞,既加重了货款利息等负担,又会影响资金的时间价值和机会收益;造成产成品和原材料的有形损耗和无形损耗;造成企业资源的大量闲置,影响其合理配置和优化;掩盖了企业生产、经营全过程的各种矛盾和问题,不利于企业提高管理水平。

库存量过小所产生的问题:造成服务水平的下降,影响销售利润和企业信誉;造成生产系统原材料或其他物料供应不足,影响生产过程的正常进行;使订货间隔期缩短,订货次数增加,使订货(生产)成本提高;影响生产过程的均衡性和装配时的成套性。

二、库存成本

库存成本由以下项目构成:

物料成本。指购买或生产该物料所花费的费用。

订货成本,又称采购成本。用于对外订货,指每次订货或采购所发生的全部费用。

作业更换成本。又称工艺、设备调整费,生产准备成本,指在批量生产方式下,加工对象发生变化(即作业更换)时所发生的费用。

库存保管成本。又称储存成本,指储存、保管库存物料所发生的费用。

缺货成本。指生产、经营过程中因库存不足出现缺货所造成的各项损失。

三、库存的ABC管理法

1概述

ABC管理法的基本原理对企业库存(物料、在制品、产成品)按其重要程度、价值高低、资金占用或消耗数量等进行分类,排序,以分清主次、抓住重点、并分别采用不同的控制方法。其要点是从中找出关键的少数(A类)和次要的多数(B类和C类),并对关键的少数进行重点管理,以收到事半功倍的效果。应用ABC管理法进行库存控制,采用的是“补充库存”的控制模式。通过对内部库存规模的适当控制,来保证外界的随机需求。所以,ABC管理法所针对的是独立需求型库存项目。

2基本作法

1)收集数据。

2)按价值高低排序。

3)计算整理。

4)分类。

3 ABC分类与库存控制方式

1)A类物料的库存控制方式。

A类物料是库存控制的重点,具有品种较少,价格较高,并且多为生产(经营)关键、常用物料。对A类的物料一般采用连续控制方式,随时检查库存情况,一旦库存量下降到一定水平(订货点),就要及时订货。A类物料一般采用定期订货,每次订货量以补充目标库存水平为限。

2)C类物料的控制方式。

C类物料由于库存品种多,价值低或年需用量较少,可按其库存总金额控制库存水平。对于C类物料一般采用比较粗放的定量控制方式。可以采用较大的订货批量或经济订货批量进行订货。

3)B类物料的控制方式。

B类物料的库存控制方式,介于A类和C类物料之间,可采用一般(或定期)控制方式,并按经济订货批量进行订货。

四、独立需求和从属要求

1独立需求

独立需求,又称市场需求,是指对一种物料的需求,在数量上和时间上与对其他物为的需求无关,只取决于市场和顾客的需求。从库存控制的角度理解,其本质含义是指那些具有不确定性,企业自身不能控制的需求。

2从属需求

从属需求,又称相关需求,非独立需求是指对一种物料的需求,在数量上和时间上直接依赖于对其他物料的需求,从库存控制的角度,其本质含询指那些具有确定性,企业自身能够控制的需求。

3生产过程的需求分析

企业的生产(制造)过程,由投入、转移、产出等环节构成。如果结合投入、转换、产出过程来分析独立需求和从属需求,则会发现,对企业产出的需求,都是企业本身所不能揎近几年来独立需求,而生产过程中,对投入、转换部分的需求,一旦最终产品和商品零碎部件的需求一定,可以通过预测、订货,将需求量、需求时间确定下来,则对原材料、外购件、外协件和其他辅助材料的需求;对加工、转换环节的半成品、在制品的需求,均为从属需求。其需求的数量和时间均能根据明确的从属需求关系逐级精确计算出来。

但是,对原料等的需求和对转换环节在制品等的需求,应在库存控制方式上有所区别。由于供应商的交货期、物料运输期、物料质量,以及其他不可抗力因素的影响,企业对这些外部因素的控制程度很低,有的甚至根本无法控制。因此,企业对原材料等的库存管理,需按独立需求的库存控制方

编辑:foodqm

 
分享:

食品伙伴网质量服务部为您提供专业的SC咨询指导、企业标准备案、供应商审核、FDA注册咨询、ISO9001、ISO22000、HACCP、有机食品认证等服务。
联系电话:0531-82360063
电话/微信:15269187106


HACCP联盟

食品质量管理
关键词: 生产管理 库存
[ 网刊订阅 ]  [ 质量管理搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 

 
 
推荐图文
推荐质量管理
点击排行
收缩

在线咨询

  • 0531-82360063
  • 邮箱
  • 联系人
  • 联系人

     
     
    Processed in 0.511 second(s), 340 queries, Memory 2.51 M