包装正面标识（Front-of-Pack Labelling, FOP）是位于包装正面主视野中的营养标签，通常通过图标、符号、文字等元素以简化的形式展现食品中的营养素含量或营养质量，与位于包装背面的营养成分表相比，更能让消费者一目了然地了解食品的营养状况，并迅速做出健康选择。接下来食品伙伴网将带大家来一起了解下相关内容。

 

1、包装正面标识相关法规

 

　　在GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》2021版征求意见稿中，新增加了关于包装正面标识的要求：允许在包装正面采用图形、文字等方式对食品的营养成分表信息进行补充说明。目前新修订的标准尚未正式发布并实施。

 

　　

 

2、包装正面标识之“健康选择”

 

　　为响应“三减三健”号召，推动国民营养计划的落实，引导和促进食品工业健康发展，2018年10月，中国营养学会发布《预包装食品“健康选择”标识规范》（T/CNSS 001-2018），并于2019年5月1日实施。

 

　　标准规定了使用“健康选择”标识的技术要求及相应的标识图形。

 

　　当预包装食品上标示的脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖以及钠含量满足相对应分类界限值时，此类产品可以标示“健康选择”或“聪明选择”图标。

 

3、“健康选择”之适用范围

 

　　本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品，包括粮谷类制品、豆类制品、乳及乳制品、坚果和籽类、肉及制品、水产制品、蛋制品、蔬果产品、饮料、其他食品（膨化零食类食品、胶冻和膏状食品）。

 

　　不适用于特殊膳食用食品、保健食品。

 

　　食品标签正面包装“健康选择”标识，为“脂肪、饱和脂肪、糖、钠”的总结标记，采用自愿标示原则。

 

4、“健康选择”之标签示例

 

　　“健康选择”标识图标如下图所示。实际使用时，可根据标签设计，选择图中不同颜色或大小的标识。

 

　　

 

5、包装正面标识之营养成分图形化标示

 

　　在预包装食品标签上对营养成分进行统一的图形化标示，可以提供形式一致、实用易懂的营养信息，为倡导均衡饮食的宣传教育活动提供良好的基础。2022年9月9日，国家标准化管理委员会就《预包装食品营养成分图形化标示指南》拟立项推荐性国家标准项目公开征求意见。对于营养成分图形化标示，食品行业已有初步认识。实际上，这种标识方式已出现在部分预包装食品包装上。

 

　　2018年5月，中国食品工业协会就发布了《预包装食品营养成分图形化标示指南》（T/CNFIA 002-2018），该指南规定了营养成分图标应标示包装正面图标（FOP），也可同时标示包装背面图标。如果采用此标准的图形化标示，能量为必须标示项目，其他营养素为选择性标示（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养素应标示在同一版面）。

 

6、营养成分图形化标示之适用范围

 

　　该标准适用于GB 7718规定的直接提供给消费者的预包装食品。

 

　　不适用于非直接提供给消费者的预包装食品标签、保健食品和特殊膳食用食品标签。

 

　　该标准为团体标准，非强制执行，图形化标示也属于企业自愿标示。

 

7、营养成分图形化标示之标签示例