所在行业：休闲食品、饮料等；

 

　　主要产品类型：饮料、坚果炒货食品、水果制品等；

 

　　公司规模：500人。

 

　　在竞争日益激烈的市场环境中，供应商所提供的产品质量很大程度影响着下游企业的质量和成本。选择合适的供应商，对于确保供应链的稳定性和可靠性至关重要，是企业质量管理的重要一环。

 

　　对供应商开展审核是供应商管理的核心策略之一，审核与被审核，是现代企业管理中的常态，既是挑战，也是机遇。本文结合个人近期的亲身经历，分享一些对于审核与被审核的看法。

 

被审核——市场压力下的自我提升

 

　　1、审核背景与双方概况

 

　　客户是某知名的连锁便利店企业，洽谈意向为其生产自有品牌的产品。面对激烈的市场竞争，好不容易抱到一个大腿，销售部门紧锣密鼓地筹备，终于敲定了审厂时间。这此审核，客户委托第三方机构全权负责，费用自然由我们承担。

 

　　被审核工厂，是总公司下属的子公司，建立并实施了ISO9001、ISO2200、FSSC22000体系，生产区域面积将近40000㎡，是一个将近20年的老工厂。然而，随着时代的变迁，工厂在布局与硬件方面的不足逐渐凸显。尽管有进行硬件升级的考虑，但高昂的成本和有限的业务量，使得改造计划迟迟未能实施。

 

　　2、首次审核的严峻考验

 

　　客户审核主要依据BRC认证标准及客户的自身要求，涉及9个方面内容，近150个条款，涵盖了食品安全、质量管理、合规性以及持续改进等多个方面，条款细致且要求严格。

 

　　审核人员一上来就给工厂来了个下马威，审核过程全程录像；手持手电筒，对工厂进行地毯式的检查，细致检查每一个角落，从设备内部到柜子底部，不放过任何可能的卫生死角和虫鼠害迹象；询问员工是否知晓公司的质量及食品安全方针、目标（很多当地员工年龄较大，文化水平不高，甚至听不懂普通话，其实大多数员工确实也回答不上来）；提出车间进出口未设置门禁系统；部分车间入口未配备风淋设施；未对环境致病菌进行监控；监控摄像未覆盖所有生产区域；虫鼠害设施欠缺……与以前的体系认证审核完全不是一个套路。一通审核下来，令人沮丧，不符合项多达四十余条，把陪审人员打击得外焦里嫩。

 

　　结果不言而喻，首次审厂未能通过。这下可捅到了马蜂窝，业务部门对此深感不满，将责任归咎于工厂，此事迅速上升为公司高层关注的焦点，老板震怒。

 

　　3、质量提升之路，在挑战中蜕变

 

　　面对审核失败的压力，公司高层迅速作出反应，总经理亲自挂帅，带领集团质量部门前往工厂调查和监督整改。工厂上下也全员行动起来，召开了管理会议，检讨了存在的问题。

 

　　集团质量部门调派具备国家注册审核员资质的质量经理驻守工厂，现场指导并监督整改的落实。首先，组织相关人员对存在的问题进行原因分析，制定切实有效的纠正预防措施，对不完善的文件进行修订，组织对相关管理人员、生产作业人员进行培训，提升全员的食品安全意识与操作规范。工厂还投入三十余万元经费进行一些必要的改进提升（譬如：车间墙面、地面及排水设施维护；增加风淋设施；更换鞋柜、更衣柜、工作服消毒柜；完善虫鼠害设施；增加门禁系统；加装监控设施；增加照明设施；制作宣传看板等）。

 

　　经过将近1个月的奋战，硬件设施得到显著改善，员工的质量意识和操作规范也得到了提升，是一次较为全面的质量提升活动。在业务部门的争取下，工厂迎来了二次审核，并顺利通过。

 

　　4、被审核的一些感悟——质量提升离不开高层的重视

 

　　此次审核，虽然经历了一些波折，未尝不是一件好事，成为工厂质量改进的重要契机。客户审核不仅是对我们的一次评估，更是对我们持续改进的推动。

 

　　这次审核让我更加深刻认识到，质量提升需要高层的重视、全员的参与以及持续的努力。只有这样，我们才能不断提升产品质量，赢得客户的信任和支持，实现企业的可持续发展。

 

审核供应商——隐患重重的代工厂

 

　　业务部门谈了一个大客户，为某渠道供应方便食品。然而，公司内部无法自产，只能寻求第三方合作。经过初步筛选，一家综合采购成本较低的代工厂进入了我们的视野。为确保供货质量，我们决定对其进行现场审核。

 

　　1、现场审核，发现这是一家能上“3.15晚会”的工厂

 

　　待审核工厂有二十多年的历史，规模不大，员工50人左右。通过前期的沟通，我们感受到代工厂在质量管理方面的薄弱，隐隐有一丝担忧。

 

　　经过现场审核，发现问题比我们预想的还要差很多：硬件设施和设备老化严重；现场卫生惨不忍睹；虫鼠害无有效控制措施；缺乏异物管控的意识；化学品随处可见；物料无有效标识。不具备可追溯性；检验能力欠缺；合规管理问题频发（过期物料；日期打码很随意）……其他各方面均存在不同程度的严重缺失，存在多个不满足的KO项。这些问题如同一个个定时炸弹，随时可能引爆质量危机。这样的企业，竟然能通过生产许可证与体系认证，不禁让人对国内许可及认证制度的严肃性产生质疑。

 

　　审核优秀的供应商是一种享受，审核这种供应商，令人身心疲惫！在心中已经给它判了“死刑”。如此企业，感觉在“3.15晚会”上也有一席之地。

 

　　2、供应商审核的启示

 

　　这次审核，让我们深刻认识到了供应商审核的重要性。通过审核，可以了解供应商的优点和缺点，了解其真实的质量管理水平，为选择供应商提供依据。选择供应商不能仅凭价格和初步评审（资质、认证情况、抽检等负面信息），更要注重其产品质量、质量管理体系和合规管理能力。否则，一旦合作出现问题，将给企业带来无法估量的损失。

 

结语：审核与被审核，既是挑战也是机遇

 

　　在现代社会中，企业的生产活动分工越来越细，我们既是供应商，也是顾客。审核供应商时，我们需要明确审核标准，把握关键过程的关键项目，掌握必要的审核方法和专业知识；面对审核时，我们要充分了解客户需求和期望，端正态度，与客户充分沟通，尽可能满足客户的合理需求，才能赢得顾客的满意，使得企业取得市场竞争优势。

 

　　审核与被审核，既是挑战也是机遇。通过审核与被审核的历练，我们可以不断提升自身的质量管理水平和市场竞争力。只有这样，我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现企业的持续发展与繁荣。