HACCP计划书在HACCP体系建立时属于一级文件,当按照ISO22000食品安全管理体系建立企业的食品管理体系时属于支持性文件。
如果你们企业建立的是ISO9001:2000质量管理体系,HACCP计划书属于质量手册的支持性文件。
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