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一、认证及标准板块
●CB Certification Body
认证机构
●GFSI Global Food Safety Initiative
全球食品安全倡议
●CFSI China Food Safety Initiative
中国食品安全倡议
●UL Underwriter Laboratories
美国保险商试验所
●MSC Marine Stewardship Council
海洋管理委员会
●BAP Best Aquaculture Practices
最佳水产养殖规范
●ASC Aquaculture Stewardship Council
水产养殖管理委员会
●ISO International Organization for Standardization
国际标准化组织
●FSSC Food Safety System Certification
食品安全体系认证
●SQF Safe Quality Food
安全质量食品
●BRC British Retail Consortium
英国零售商协会
●IFS International Featured Standard
国际卓越标准
●AIB American Institute of Baking
美国烘烤技术研究所
●OHSMS Occupational Health and Safety Management System
职业健康安全管理体系
●OHSAS Occupational Health and Safety Assessment Series
职业健康和安全评定系列
●BSC Business Social Compliance Initiative
商业社会责任倡议
●CSR Corporate-Social-Responsibility
企业社会责任
●GMP Good Manufacturing Practice
良好操作规范
●GLP Good Laboratory Practice
良好实验室规范
●FSC Forest Stewardship Council
森林管理委员会
●QMS Quality Management System
质量管理体系
●FSMS Food Safety Management System
食品安全管理体系
●HARCP Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls
危害分析以及基于风险的预防性控制
●HACCP Hazard Analysis Critical Control Point
危害分析和关键控制点
●EMS Environment Management System
环境管理体系
●CMS Credit Management Systems
食品工业企业诚信管理体系
●FSMA Food Safety Modernization Act
美国食品安全现代化法案
●PAS220 Publicly Available Specification 220
食品制造业食品安全前提方案
●PCQI Preventative Control Qualified Individual
具有预防性控制措施资质的人员
●CFR Code of Federal Regulations
美国联邦规章典集
●USP United States Pharmacopoeia
美国药典
●REACH Registration, Evaluation，Authorization and Restriction of Chemicals
化学品的注册、评估、授权和限制
●ROHS Restriction of Hazardous Substances
关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分的指令
●CE Conformite Europeenne
欧洲合格认证
●CCC China Compulsory Certification
中国强制性产品认证
●RSPO Roundtable of Sustainable Palm Oil
棕榈油可持续发展圆桌会议
●JAS Japanese Agricultural Standard
日本农业标准
●IFOAM International Federal of Organic Agriculture Movement
国际有机农业联盟
●NOP The National Organic Program
美国国家有机工程
●SPS Sanitary and Phytosanitary Measures
动植物卫生检疫措施
●TBT Technical Barriers to Trade
技术壁垒
二、政府机构板块
●CNCA Certification and Accreditation Administration of the People's Republic of China
中国国家认证认可监督管理委员会
●CNAS China National Accreditation Service for Conformity Assessment
中国合格评定国家认可委员会
●CCAA China Certification & Accreditation Association
中国认证认可协会
●CFSA China National Center for Food Safety Risk Assessment 国家食品安全风险评估中心
●CCFA China Chain Store & Franchise Association
中国连锁经营协会
●CMA China Metrology Accreditation
中国计量认证
●CAL China Accredited Laboratory
中国考核合格检验实验
●CAC Codex Alimentarius Commission
食品法典委员会
●FDA Food and Drug Administration
美国食品药品监督管理局
●WHO World Health Organization
世界卫生组织
●FAO Food and Agriculture Organization
联合国粮农组织
●USDA U.S. Department of Agriculture
美国农业部
●UKAS United Kingdom Accreditation Service
英国皇家认可委员会
●CDC Centers for Disease Control and Prevention
疾病预防控制中心
●NSF National Sanitation Foundation
美国国家卫生基金会
●EPA Environmental Protection Agency
环境保护署
●EC European Community
欧共体
●EU European Union
欧盟
●FSA Food Standards Agency
英国食品标准局
●UNOPS United Nations Office for Project Services
联合国项目事务署
●ACC Aquaculture Certification Council
水产养殖认证协会
●IUNS International Union of Nutritional Sciences
国际营养学联合会
●IDF International Dairy Federation
国际乳品业联合会
●AMI American Meat Institute
美国肉制品学会
●ASA American Society of Agronomy
美国农学会
●ASNS American Society for Nutritional Sciences
美国营养学会
三、日常工作常见词汇板块
●PDCA Plan Do Check Act
策划，实施，检查，处置
●OEM Original Equipment Manufacturer
代工生产
●FIFO First In/First Out
先进先出
●FEFO First Expired/First Out
先到期先出货
●CoC Chain of Custody
产销监管链
●EHS Environment Health Safety
环境 健康 安全
●CCP Critical Control Point
关键控制点
●CL Critical Limit
关键限值
●OL Operational Limit
操作限值
●OPRP Operational Prerequisite Program
操作性前提方案
●PRP Prerequisite Program
前提方案
●SSOP Sanitation Standard Operating Procedures
卫生标准操作程序
●SOP Standard Operating Procedure
标准作业程序
●GMO Genetically Modified Organism
转基因
●PCO Pest Control Operation
有害生物防治
●COA Certificate of Analysis
产品检验报告
●NC Non-Conformities
不符合项
●K.O Knock Out
关键不符合项
●N/A Not Applicable
不适用
●MSDS Material Safety Data Sheet
化学品安全技术说明书
●R&D Research and Development
研究与开发
●RP Requirement Profile
产品规范
●CCTV Closed Circuit Television
闭路电视监控系统
●QC Quality Control
品质控制
●QA Quality Assurance
品质保证
●3PL/TPL third-part logistics
第三方物流
●RDC Region Distribution Center
区域物流中心
●DC Distribution Center
物流中心
●AQL Acceptable Quality Level
可接受质量水平
●SPC Statistical Process Control
统计过程控制
●QM Quality Manual
质量手册
●QP Quality Procedure
程序文件
●WI Work Instruction
作业指导书
●QR Quality Records
记录表单
●CPK Complex Process Capability index
制程能力指数
●TQM Total Quality Management
全面质量管理
●IQC Incoming Quality Control
来料检验
●IPQC In-Process Quality Control
制程检验
●FQC Final Quality Control
成品检验
●OQC Out-going Quality Control
出货检验
●SQE Supplier Quality Engineer
供应商质量工程师
●5W1H When, Where, Who, What, Why, How
何时，何地，何人，何事，何因，何法
●4M1E Man, Machine, Material, Method, Environments
人机料法环
●5S Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
整理，整顿，清扫，清洁，素养
●ppm part per million
百万分之一
●ppb part per billion
10亿分之一
●ppt part per trillion
万亿分之一
●L/N Lot Number
批号
●ATP Adenosine Triphosphate
三磷酸腺苷
●CIP Clean In Place
原位清洗/在线清洗
●KPI Key Performance Indicator
关键绩效指标
●CAR Corrective Action Report
整改行动报告
●CAP Corrective Action Plan
整改行动计划
●PPE Personal Protective Equipment
个人防护装备
●IQS Integrated Quality System
综合质量系统（AIB术语）
●TTT Train the Trainer
培训培训师
●PVC Polyvinyl chloride
聚氯乙烯
●PET Polyethylene terephthalate
聚对苯二甲酸乙二醇酯
●PE Polyethylene
聚乙烯
●HPPE High Density Polyethylene
高密度聚乙烯
●LDPE Low Density Polyethylene
低密度聚乙烯
●PP Polypropylene
聚丙烯
●PC Polycarbonate
聚碳酸酯
四、实验室板块
●MPN Most Probable Number
最可能数
●BOD Biochemical Oxygen Demand
生物需氧量
●COD Chemical oxygen Demand
化学需氧量
●TVC Total Viable Count
细菌菌落总数
●PCA Plate Count Agar
平板技术琼脂
●LST Lauryl Sulfate Tryptose Broth
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤
●BGLB Brilliant Green Lactose Bile Brogh
煌绿乳糖胆盐肉汤
●EMB Eosin-Methylene Blue Agar
伊红美蓝琼脂
●NB Nutrient Broth
营养肉汤
●NA Nutrient Agar
营养琼脂
●VRBA Violet Red Bile Agar
结晶紫中性红胆盐琼脂
●TPC Total Plate Count
平板计数
●CFU Colony-Forming Units
菌落形成单位
●GC Gas Chromatography
气相色谱
●GC-MS Gas Chromatography-mass spectrometry
气相色谱-质谱分析仪
●HPLC High Performance Liquid Chromatography
高效液相色谱
●LC-MS-MS Liquid Chromatography-mass spectrometry-mass spectrometry
液相色谱-串联质谱仪
●LC-MS Liquid Chromatography-mass spectrometry
液质联用仪
●AAS Atomic Absorption Spectroscopy
原子吸收光谱仪
●AFS Atomic Fluorescence Spectroscopy
原子荧光光谱仪
●FCM Flow Cytometry
流式细胞计
●GE Gel Electrophoresis
凝胶电泳
●IEC Ion Exchange Chromatography
离子交换色谱法
●IF Immune Fluorescence
免疫荧光
●ELISA Enzyme-Linked Immunesorbent Assay
酶联免疫吸附检测
●PCR Polymerase Chain Reaction
聚合酶链式反应
●DNA Deoxyribonucleic Acid
脱氧核糖核酸
●RNA Ribonucleic Acid
核糖核酸
●NRV Nutrient Reference Values
营养素参考值
●pH hydrogen ion concentration
溶液中氢离子的总数和总物质的量的比
●CP Chemical Pure
化学纯
●AR Analytical Reagent
分析纯
●FN False Negative
假阴性
●FP False Positive
假阳性
●EDTA Ethylenediaminetetraacetic acid
乙二胺四乙酸
●Ig（G） Immunoglobulin（G）
免疫球蛋白（G）
●PAGE Polyacrylate Gel Electrophoresis
聚丙烯酰胺凝胶电泳
●PBS Phosphate Buffer Solution
磷酸盐缓冲溶液
●SPE Solid Phase Extraction
固相萃取
●UV ultraviolet （radiation）
紫外（辐射）
●DW Distilled Wwater
蒸馏水
●EC Effective Concentration
有效浓度
●FFA Free Fatty Acid
游离脂肪酸
●TFA Total Fatty Acids
总脂肪酸
●PBB Polybrominated Biphenyls
多溴联苯
●PCBs Polychlorinated Biphenyls
多（聚）氯联苯
●TBA Thiobarbituric Acid
硫代巴比妥酸
●WT Weight
重量
●MW Molecular Weight
相对分子质量
●LOD Limit of Detection
检测限
●SD Standard Deviation
标准差
●RSD Relative Standard Deviation
相对标准偏差
●CV Coefficient of Variation
变异系数
