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清真食品认证和非清真食品认证产品

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-07-25
核心提示:清真食品认证和非清真食品认证产品

清真食品认证产品:

 

  1. 乳(或羊乳、骆驼乳)、蜂蜜、鱼类
  2. 植物类(非醉人的)、新鲜或冷冻的蔬菜、新鲜水果及其干果
  3. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类
  4. 谷物类,如小麦、稻米、黑麦、燕麦等
  5. 牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的,但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式,才能食用(或其他应用)。屠宰过程如下:屠宰者必须是穆斯林(或其他有经人如犹太教徒、基督教徒),将待宰杀的动物置于地上(很小的动物可以手持),用锋利的刀子同时切断三条主要血管(但是不能切断整个脖子),宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。
  6. 另外,对哈拉食品中的一些可能是穆斯林禁忌的食品添加剂如明胶、骨粉、膨胀剂、动物油、动物酶等进行化学分析,如这些产品中含有猪肉、猪油等成份则一律禁止使用。

 

非清真食品认证产品

 

      1. 猪及其衍生物

    2. 血液和酒

    3. 没有以哈拉名义宰杀的动物。

编辑:foodqm

 
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关键词: 认证 清真食品
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