食品伙伴网服务号
当前位置: 首页 » 质量管理 » ISO质量体系 » 正文

ISO22000标准的基本框架和内容

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-06-17  来源:宏儒管理科技网
核心提示:为了确保食品链内的食品安全,ISO22000标准所阐述的食品安全管理体系遵循下列原则:

为了确保食品链内的食品安全,ISO22000标准所阐述的食品安全管理体系遵循下列原则:

——相互沟通;                   ——体系管理;
——过程控制;                   ——HACCP原理;
——前提方案。

标准的基本框架和内容:

1 范围                          7  安全产品的实现
2 规范性引用文件                7.1 产品和过程数据
3 术语与定义                    7.2 危害分析
4 食品安全管理体系              7.3  CCP 计划的设计   
4.1 总体系要求                   7.4  SSM 方案的设计
4.2 文件化要求                   7.5  FSM 系统的实施
5 管理职责                       7.6 监视和测量设备的控制
5.1 食品安全方针                 8  FSM系统的测量、分析和更新
5.2 职责和授权                   8.1 总则
5.3 食品安全小组                 8.2  FSM 系统验证
5.4 沟通                         8.3  FSM 系统确认
5.5 意外事件的准备和反应         8.4  FSM 系统更新
5.6 管理评审
6 资源管理
6.1 资源的提供                  ● SSM:指的是“关键控制措施”
6.2 人力资源                    ● FSM:指的是“食品安全管理体系”


编辑:foodqa

 
分享:

食品伙伴网质量服务部为您提供专业的SC咨询指导、企业标准备案、供应商审核、FDA注册咨询、ISO9001、ISO22000、HACCP、有机食品认证等服务。
联系电话:0531-82360063
电话/微信:15269187106


HACCP联盟

食品质量管理
[ 网刊订阅 ]  [ 质量管理搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 

 
 
推荐图文
推荐质量管理
点击排行
收缩

在线咨询

  • 0531-82360063
  • 邮箱
  • 联系人
  • 联系人

     
     
    Processed in 0.094 second(s), 53 queries, Memory 1.07 M