8.5.1 持续改进

最高管理者应确保组织通过以下活动，持续改进食品安全管理体系的有效 性：沟通（见 5.6） 、管理评审（见 5.8） 、内部审核(见 8.4.1)、单项验证结果 的评价（见 8.4.2） 、验证活动结果的分析（见 8.4.3） 、控制措施组合的确认(见 8.2)、纠正措施（见 7.10.2）和食品安全管理体系更新(见 8.5.2)。

注：GB/T 19001 阐述了质量管理体系有效性的持续改进。GB/T19004在GB/T 19001 基础之上提供了质量管理体系有效性和效率持续改进的指南。

以上是标准条款内容，以下是对标准条款内容的理解与分析：

（1）持续改进的目的

提高食品安全管理体系的有效性，也就是提高食品安全管理体系实现所策划的结果的 能力。

（2）持续改进的活动与方法 在实施食品安全管理体系的持续改进时，组织应充分利用下列活动与方法：

① 通过内外部沟通、内部审核、单项验证结果的评价、验证活动结果的分析、控制措 施组合的确认，不断寻求改进的机会，并做出适当的改进活动安排。

② 在管理评审中评价改进效果，确定新的改进目标和改进措施。

③ 实施纠正措施和食品安全管理体系更新以实现改进。