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食品生产许可目录细化表

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-04-08  来源:北京市质量技术监督局
核心提示:食品生产许可目录细化表
食品生产许可目录细化表

序号

食品类别          (一级目录)

产品类别
编号

产品类别             (二级目录)

申证单元              (三级目录)

产品品种(四级目录)

明细(五级目录)

备注

 

1

粮食加工品

0101

小麦粉

小麦粉

小麦粉(通用、专用)

特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等。(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

0102

大米

大米

大米

籼米、粳米、糯米、香米等。(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

0103

挂面

挂面

挂面(普通挂面、花色挂面、手工面)

普通挂面;花色挂面:蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、核桃仁面、杏仁面、莲子面等;手工挂面。(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

0104

其他粮食加工品

其他粮食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品)

其他粮食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品)

谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等;谷物碾磨加工品:玉米碜、荞麦粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉等;谷物粉类制成品:生切面、饺子皮、馄饨皮、面片、生湿面条、春卷皮、荷叶饼、春饼、米线、通心粉、米粉、元宵(非速冻)等。(规格:gkg/袋、盒)

谷物加工品、谷物碾磨加工品:允许分装; 谷物粉类制成品:不允许 分装

 

2

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油

食用植物油(半精炼、全精炼)

菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麦胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用调和油、色拉油、高级烹调油、各种小品种油等(规格:mlL/瓶、桶)

允许分装

 

0202

食用油脂制品

食用油脂制品

食用油脂制品(氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂)

包括食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、植脂奶油、植脂末、代可可脂等。(规格:gkg/瓶、桶、盒)

不允许 分装

 

0203

食用动物油脂

食用动物油脂

食用动物油脂(食用猪油、食用牛油、食用羊油)

食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等。(规格:gkg/瓶、桶、盒)

不允许 分装

 

3

调味品

0301

酱油

酿造酱油、配制酱油

酿造酱油、配制酱油

酿造酱油、配制酱油(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

0302

食醋

酿造食醋、配制食醋

酿造食醋、配制食醋

酿造食醋、配制食醋(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

0304

味精

味精

味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精]

味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

0305

鸡精调味料

鸡精

鸡精

鸡精调味料(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

0306

酱类

稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、复合调味酱等(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

0307

调味料

调味料(固态、半固态、液体、食用调味油)

调味料(固态、半固态、液体、食用调味油)

液体调味料:鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等;半固态调味料:花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、咖喱卤、油辣椒、火锅调料、火锅底料等;固态调味料:鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、风味汤料、酱油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等;调味油:大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油、藤椒油等(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

4

肉制品

0401

肉制品

肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)

肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)

腌腊肉制品:咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类、生香肠类等;酱卤肉制品:白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类、肉干类、血豆腐、泡椒凤爪等;熏烧烤肉制品:熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等;熏煮香肠火腿制品:熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠(标淀粉)等;发酵肉制品:发酵香肠类和发酵肉类等。(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

5

乳制品

0501

乳制品

乳制品(液体乳、乳粉、其他乳制品)

乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪等)]

液体乳:巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳(酸牛奶、风味酸牛奶、)(规格:mlL/瓶、桶);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、无水奶油、干酪、再制干酪等)(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

0502

婴幼儿配方乳粉

婴幼儿配方乳粉

婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)

婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

6

饮料

0601

饮料

饮料[瓶()装饮用水类、碳酸饮料(汽水)类;茶饮料类;果汁及蔬菜汁类;蛋白饮料类;固体饮料类、其他饮料类]

饮料[瓶()装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类;茶饮料类;果汁及蔬菜汁类;蛋白饮料类;固体饮料类、其他饮料类]

瓶(桶)装饮用水类:饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等;碳酸饮料(汽水)类:碳酸饮料、汽水、充气运动饮料等;茶饮料;果汁和蔬菜汁类;蛋白饮料类:乳酸菌饮料、乳饮料、核桃花生乳、花生露、椰子乳等、豆乳等;固体饮料类:果味饮料粉、果珍、可可粉固体饮料、奶茶粉、速溶咖啡;其他饮料类:果味饮料、格瓦斯饮料等(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

7

方便食品

0701

方便食品

方便食品

方便食品(方便面、其他方便食品)

方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、凉粉等(规格:gkg/袋、盒)

仅纯麦片类产品允许分装

 

8

饼干

0801

饼干

饼干

饼干

酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、粘花饼干、水泡饼干(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

9

罐头

0901

罐头

罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)

罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)

畜禽水产罐头:火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头;果蔬罐头:菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头;其他罐头:花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头

不允许 分装

 

10

冷冻饮品

1001

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、沙冰、食用冰、甜味冰(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

11

速冻食品

1101

速冻食品

速冻食品(速冻面米食品、速冻其他食品)

速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]

速冻面米食品(生制品、熟制品):速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子;速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品):速冻调理制品、速冻菜豆、速冻豌豆、速冻豇豆、速冻黄瓜、速冻甜椒、等(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

12

薯类和膨化食品

1201

膨化食品

膨化食品

膨化食品

爆米花、薯片、虾条、玉米条、米通、麦通、雪米饼、仙贝等(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

1202

薯类食品

薯类食品

薯类食品

薯干、甘薯片、调味薯片、冷冻薯片、薯泥(酱)类、甘薯粉、紫薯干、魔芋(精)粉、马铃薯粉、苕丝糖等(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

13

糖果制品(含巧克力及制品)

1301

糖果制品

糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)

糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)

硬糖、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果;如水果硬糖、奶油硬糖、酥心糖、夹心糖、太妃糖、软糖、QQ糖、口香糖、泡泡糖、棉花糖、充气糖、椰子糖、奶糖等(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

1302

果冻

果冻

果冻

水果果冻、果汁果冻、果味果冻、含乳果冻等(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

14

茶叶及相关制品

1401

茶叶

茶叶

茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶),边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等) ;边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等)

茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶),边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等) (规格:gkg/袋、盒)

边销茶不允许分装

 

1402

含茶制品和代用茶

含茶制品和代用茶(含茶制品、代用茶)

含茶制品和代用茶[含茶制品(速溶茶类、其他类)、代用茶]

固(液)态速溶茶、(抹)茶粉、三泡台、八宝茶、薄荷茶、菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、苦瓜片、苦荞茶等(规格:gkg/袋、盒)

含茶制品不允许 分装; 代用茶允许分装

 

15

酒类

1501

白酒

白酒

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

按照香型可以分浓香型、清香性、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、其他香型、芝麻香型、特香型、豉香星、老白干香型等(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

1502

葡萄酒及果酒

葡萄酒及果酒

葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装)

葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒、无花果酒、猕猴桃酒等(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

1503

啤酒

啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)

啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)

啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

1504

黄酒

黄酒

黄酒(原酒、加工灌装)

黄酒(原酒、加工灌装)(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

1505

其他酒

其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)

其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)

配制酒:露酒、枸杞酒、枇杷酒等;其他蒸馏酒:白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等;其他发酵酒:清酒、米酒(醪糟)、奶酒等(规格:mlL/瓶、桶)

不允许 分装

 

1506

食用酒精

食用酒精

食用酒精

食用酒精

不允许分装

 

16

蔬菜制品

1601

蔬菜制品

蔬菜制品(酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品)

蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品]

酱腌菜:调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、方便榨菜、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜;蔬菜干制品:蔬菜脆片(玉兰片)、藕粉、南瓜粉、脱水葱、蒜粉、番茄粉、笋干;食用菌制品:香菇干、银耳、木耳、黑木耳等(规格:gkg/袋、盒)

酱腌菜不允许 分装

 

17

水果制品

1701

蜜饯

蜜饯

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹类、果糕类。如蜜枣、糖莲子、话梅、加应子、山楂糕(条、片)、糖桔饼、桃脯、梨脯、苹果脯、冬瓜条、制橄榄、九制橙皮、炒红果、冰糖葫芦等(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

1702

水果制品

水果制品(水果干制品、果酱)

水果制品(水果干制品、果酱)

葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、苹果酱、草莓酱、各种果酱等(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

18

炒货食品及坚果制品

1801

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品( 烘炒类、油炸类、其他类)

烘炒类:炒瓜子、炒花生、炒豌豆等;油炸类:油炸青豆、油炸琥珀桃仁等;其他类:水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、核桃粉、芝麻粉(糊)、杏仁粉、裹衣花生、咸干花生等(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

19

蛋制品

1901

蛋制品

蛋制品(再制蛋、干蛋类 冰蛋类、其他类)

蛋制品(再制蛋、干蛋类 冰蛋类、其他类)

再制蛋类:皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等;干蛋类:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等;冰蛋类:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等;其他类:蛋黄酱、色拉酱、鸡蛋豆腐、鸡蛋豆腐干等(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

20

可可及焙烤咖啡产品

2001

可可制品

可可制品

可可制品

可可液块、可可粉、可可脂(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

2101

焙炒咖啡

焙炒咖啡

焙炒咖啡

焙炒咖啡豆、咖啡粉(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

21

食糖

0303

糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

22

水产制品

2201

水产加工品

水产加工品(干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品)

水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品)]

干制水产品:干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等;盐渍水产品:盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头、盐渍鱼等;鱼糜制品:鱼丸、虾球等(规格:gkg/袋、盒)

干制水产品、盐渍水产品:允许分装;   鱼糜制品不允许 分装

 

2202

其他水产加工品

其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)

其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)

水产调味品:虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、蚝油、贻贝油、虾油、鱼露、酱藻酱等;水生动物油脂及制品:鱼体油、鱼肝油、海兽油等;风味鱼制品:熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼、糟鱼等;生食水产品:醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片等;水产深加工品:海藻胶、螺旋藻、即食海参等(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

23

淀粉及淀粉制品

2301

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品(淀粉、淀粉制品)

淀粉及淀粉制品(淀粉、淀粉制品)

淀粉:食用马铃薯淀粉、食用豌豆淀粉、食用绿豆淀粉、食用红薯淀粉、食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食用小麦淀粉等;淀粉制品:粉丝、粉条、粉皮等(规格:gkg/袋、盒)

淀粉允许分装; 淀粉制品不允许 分装

 

2302

淀粉糖

淀粉糖

淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等)

淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等)(规格:gkg/桶、瓶)

允许分装

 

24

糕点

2401

糕点食品

糕点食品

糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)

烘烤类糕点:烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等)如核桃酥、杏红酥、冰花酥、香蕉酥、蒲脆饼、金钱饼、千层酥、莲蓉酥、龙须酥、蟠桃酥、状元饼、莲蓉甘露酥、麻饼、裱花蛋糕、春饼、面包、蛋糕、五香麻糕、香糕、油炒面等;油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等)如酥盒子、开口笑、马蹄酥、炸大排岔、萨琪玛、江米条;;蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等)如莲蓉蒸蛋糕、年糕、白蜂糕、松糕等;熟粉类糕点(冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等)等如桃片糕、芝麻糕、绿豆糕等;。月饼(广式、京式、苏式、其他)、糕点馅料等(规格:gkg/袋、盒)豌豆黄、羊羹

不允许 分装

 

25

豆制品

2501

豆制品

豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品)

豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品)

发酵性豆制品:腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁等;非发酵性豆制品:豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、膨化豆制品等;其他豆制品:素肉、大豆组织蛋白等(规格:gkg/袋、盒)

腐竹产品允许分装

 

26

蜂产品

2601

蜂产品

蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂产品制品)

蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品]

蜂蜜(规格:mlL/瓶、桶)、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品(不含蜂胶)(规格:gkg/袋、盒)

允许分装

 

27

特殊膳食食品

2701

婴幼儿及其他配方谷粉

婴幼儿及其他配方谷粉

婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)

婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等,其他特殊人群(如儿童、中老年等)食用的配方谷粉。
(规格:gkg/袋、盒)

不允许 分装

 

28

其它食品

2801

其它食品

食用槟榔、食品加工用酵母、糕点预拌粉(规格:gkg/袋、盒)、冰淇淋原浆(规格:mlL/瓶、桶)、酵母及酵母提取物等

不允许 分装

 

备注:明细(五级目录)仅供参考,以实际为准。

 
 
编辑:foodqa

 
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