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序号
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食品类别名称
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已有细则的食品
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具体产品
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细则发布日期
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无证查处日期
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1
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粮食加工品
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小麦粉（0101）
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特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等
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2002年发布
2005年修订
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2003年12月31日
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大米（0102）
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大米
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2002年发布
2005年修订
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2003年12月31日
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挂面（0103）
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普通挂面、花色挂面、手工面等
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2006年
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2007年12月31日
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其它粮食加工品（0104）
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谷物加工品
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高粱米、小米、糙米、黑米等
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2006年
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谷物碾磨加工品
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玉米碴、荞麦粉、燕麦片等
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谷物粉类制品
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生切面、饺子皮、通心粉、米粉等
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2
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食用油、油脂及其制品
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食用植物油（0201）
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食用植物油（半精炼、全精炼）
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2002年发布
2005年修订
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2003年12月31日
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食用油脂制品（0202）
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食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等
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2006年
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食用动物油脂（0203）
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食用猪油、食用牛油、食用羊油等
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2006年
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3
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调味品
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酱油（0301）
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酿造酱油、配制酱油
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2002年发布
2005年修订
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2003年12月31日
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食醋（0302）
|
酿造食醋、配制食醋
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2002年发布
2005年修订
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2003年12月31日
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味精（0304）
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谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）
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2003年发布
2005年修订
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2005年10月1日
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鸡精调味料（0305）
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鸡精
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2006年
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2007年12月31日
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酱类（0306）
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甜面酱、黄酱、豆瓣酱等
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2006年
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2007年12月31日
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调味料产品（0307）
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固态调味料
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鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等
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2006年
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半固态（酱）调味料
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各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等）
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液体调味料
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鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等
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食用调味油
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花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等
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食品质量安全市场准入制度食品分类表
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序号
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食品类别名称
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已有细则的食品
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具体产品
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细则发布日期
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无证查处日期
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4
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肉制品（0401）
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腌腊肉制品
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咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等
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2003年发布、
2006年修订
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2005年10月1日
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酱卤肉制品
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白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等
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熏烧烤肉制品
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熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等
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熏煮香肠制品
|
熏煮香肠类和熏煮火腿类等
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发酵肉制品
|
发酵香肠类和发酵肉类等
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5
|
乳制品（0501）
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液体乳
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巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳
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2003年发布、
2006年修订
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2005年10月1日
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乳粉
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全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉
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其他乳制品
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炼乳、奶油、干酪、固态成型产品
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婴幼儿配方乳粉（0502）
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婴幼儿配方乳粉
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婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等
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2006年修订
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2005年10月1日
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6
|
饮料（0601）
|
瓶（桶）装饮用水类
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饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等
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2003年发布、
2006年修订
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2005年10月1日
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|
碳酸饮料（汽水）类
|
碳酸饮料（汽水）
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茶饮料类
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茶饮料
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果汁及蔬菜汁类
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果汁及蔬菜汁
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蛋白饮料类
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蛋白饮料
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固体饮料类
|
固体饮料
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其他饮料类
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其他饮料
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7
|
方便食品（0701）
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方便面
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油炸方便面、热风干燥方便面
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2003年发布、
2006年修订
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2005年10月1日
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|
其他方便食品
|
主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。
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8
|
饼干（0801）
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饼干
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酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干
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2003年发布
2005年修订
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2005年10月1日
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9
|
罐头（0901）
|
罐头
|
畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头
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2003年发布、
2006年修订
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2005年10月1日
|
食品质量安全市场准入制度食品分类表
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序号
|
食品类别名称
|
已有细则的食品
|
具体产品
|
细则发布日期
|
无证查处日期
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10
|
冷冻饮品（1001）
|
冷冻饮品
|
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等
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2003年发布
2005年修订
|
2005年10月1日
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|
11
|
速冻食品（1101）
|
速冻面米食品
|
速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻水饺、速冻汤圆等
|
2003年发布、
2006年修订
|
2005年10月1日
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|
速冻其他食品
|
速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品
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|
12
|
薯类和膨化食品
|
膨化食品（1201）
|
膨化食品
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2003年发布
2005年修订
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2005年10月1日
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|
薯类食品（1202）
|
干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他薯类
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2006年
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13
|
糖果制品(含巧克力及制品) （1301）
|
糖果制品
|
硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类
|
2004年发布、
2006年修订
|
2006年12月31日
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|
巧克力及巧克力制品
|
巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）
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代可可脂巧克力及代可
可脂巧克力制品
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果冻（1302）
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果冻
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凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻
|
2006年
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2007年12月31日
|
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14
|
茶叶及相关制品
|
茶叶（1401）
|
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶
|
2004年
|
2006年12月31日
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|
含茶制品及代用茶
（1402）
|
含茶制品：速溶茶类、其他类，
代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶）、花类产品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品
|
2006年
|
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15
|
酒类
|
白酒
|
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|
2006年12月31日
|
|
葡萄酒及果酒（1502）
|
葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等
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2004年
|
2006年12月31日
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|
啤酒（1503）
|
熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒
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2004年
|
2006年12月31日
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|
黄酒（1504）
|
黄酒
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2004年
|
2006年12月31日
|
||
|
其它酒类（1505）
|
配制酒
|
参茸酒、竹叶青、利口酒等
|
2006年
|
|
|
|
其他蒸馏酒
|
白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等
|
2006年
|
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||
|
其他发酵酒
|
清酒、米酒（醪糟）、奶酒等
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2006年
|
|
食品质量安全市场准入制度食品分类表
|
序号
|
食品类别名称
|
已有细则的食品
|
具体产品
|
细则发布日期
|
无证查处日期
|
|
16
|
蔬菜制品（1601）
|
酱腌菜
|
榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜
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2004年发布、
2006年修订
|
2006年12月31日
|
|
蔬菜干制品
|
自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等
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||||
|
食用菌制品
|
干制食用菌、腌渍食用菌
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||||
|
其他蔬菜制品
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||||
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17
|
水果制品
|
蜜饯（1701）
|
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类
|
2004年
|
2006年12月31日
|
|
水果干制品和果酱
（1702）
|
水果干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱（苹果酱等）
|
2006年
|
|
||
|
18
|
炒货食品及坚果制品（1801）
|
炒货食品及坚果制品
|
烘炒类（炒瓜子、炒花生等）、油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等
|
2004年发布、
2006年修订
|
2006年12月31日
|
|
19
|
蛋制品（1901）
|
再制蛋类
|
卤鸡蛋、茶叶蛋等
|
2004年发布、
2006年修订
|
2006年12月31日
|
|
干蛋类
|
蛋黄粉、蛋白粉等
|
||||
|
冰蛋类
|
冻蛋液
|
||||
|
其他类
|
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||||
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
可可制品（2001）
|
可可液块、可可粉、可可脂
|
2004年
|
2006年12月31日
|
|
焙炒咖啡（2101）
|
焙炒咖啡豆、咖啡粉
|
2004年
|
2006年12月31日
|
||
|
21
|
食糖
|
糖（0303）
|
白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等
|
2003年发布
2006年修订
|
2005年10月1日
|
|
淀粉糖（2302）
|
葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等
|
2006年
|
|
||
|
22
|
水产制品（2201）
|
干制水产品
|
干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾、虾片等
|
2004年
|
2006年12月31日
|
|
盐渍水产品
|
盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍裙带菜、盐渍海带等
|
||||
|
鱼糜制品
|
熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等
|
||||
|
其他水产加工品(2202)
|
水产调味品
|
|
2006年
|
|
|
|
水生动物油脂及制品
|
|
||||
|
风味鱼制品
|
|
||||
|
生食水产品
|
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||||
|
水产深加工品
|
|
食品质量安全市场准入制度食品分类表
|
序号
|
食品类别名称
|
已有细则的食品
|
具体产品
|
细则发布日期
|
无证查处日期
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
（2301）
|
淀粉
|
谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉
|
2004年
|
2006年12月31日
|
|
淀粉制品
|
粉丝、粉条、粉皮
|
||||
|
24
|
糕点（2401）
|
糕点
|
烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼
|
2006年
|
2007年12月31日
|
|
25
|
豆制品（2501）
|
发酵性豆制品
|
腐乳、豆豉、纳豆等
|
2006年
|
2007年12月31日
|
|
非发酵性豆制品
|
豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等
|
||||
|
其他豆制品
|
大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉
|
||||
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26
|
蜂产品（2601）
|
蜂产品
|
蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干口）
|
2006年
|
2007年12月31日
|
|
27
|
特殊膳食食品
|
|
|
|
|
|
28
|
其它食品
|
|
|
|
|
