（要点）
1 原料必需是来自已获有机颁证的产品或野生天然产品；
2 在认证产品生产中的配料、辅料、添加剂、加工助剂或发酵材料等不得使用经基因工程技术改造过的生物体生产出来的产品；
3 已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%；
4 只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，禁止使用人工合成的添加剂；
5 有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免化学物质的污染；
6 生产者在有机食品加工和销售过程中需有完善的质量审查体系和完整的
7 加工、销售记录体系。