2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会

2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会

●展会背景:

中国是一个巨型美食王国,具有深厚的饮食文明积淀和广阔的消费市场基础, ,进入21世纪以来,随着我国经济的快速增长以及居民收入水平的不断提高；社会经济交换活动的增加；消费观念的逐渐改变；餐饮业结构调整加快，服务质量提高这造就了中国餐饮业近些年来的蓬勃发展,餐饮业的年营业额实现了几乎每年1000亿元左右的增长。

为促进中国餐饮行业发展的又快又好、推动中国餐饮企业走向世界舞台，上海福贸展览服务有限公司得到上海市相关部门大力支持，并联合强大的组织机构，秉承"国际化、市场化、专业化、品牌化"的办展模式,隆重举办"2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会" 。餐览会将以卓越的服务，为企业开拓市场、促进技术交流缔造良机。上海国际餐饮展自首届举行以来，展出规模不断扩大，参展企业连年增多，国际化程度逐渐加深，现已成为全行业内较有知名度的盛会之一。展会坚持为买卖双方提供公平、公开的贸易大平台。在新一届展会上将着重对调味品、餐饮配套设备、时尚餐饮等方面的企业加以大力挖掘，以期满足买家不断变化和扩大的需求，分享上海世博时代经济发展成果。

主办单位：   中国饭店协会  上海餐饮行业协会  上海光大会展中心有限公司

承办单位：  上海福贸展览服务有限公司

●强势宣传 全力推广 保障参展效果：

1、博览会将在海内外专业杂志、网站、以及报纸、商贸杂志、电视台、广播等大众媒体上刊登广告、发布新闻；并长期发布户外广告、路牌广告。

2、通过强大的行业协会组织会员单位参观。

3、利用承办机构的庞大数据库邮寄请柬20万份、发送电子请柬100万份、手机短信100万以上。

并对专业买家和参展商在展前展中多次发出参观邀请。

4、不定期的制作关于大会动态及参展商与参展展品的"展前快讯"与"展报"，通过10万条数据库资源系统，邮寄至专业采购商手中。

5、充分利用上海城市的优势，努力创新，广泛邀请国内各专业买家的同时，并重点邀请国际采购、参观团;

6、与国外相关机构、协会、驻华商业机构通力合作，由其组织境外采购商赴会参观交流。

●展品范围：

1、餐饮连锁企业：

快餐、火锅、饭店日本料理、韩国拌饭咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等连锁餐饮企业;

2食品 调味品制造、经销企业：

绿色有机食品： 豆制品、小麦制品、营养米业、食用油、蛋类制品、肉类制品、海产品、五谷杂粮、新鲜果蔬、熟肉制品、冷冻食品、脱水食品、坚果、水果干。

饮品与酒类：牛奶与奶制品、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、矿泉水、绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、功能性饮料、白酒、果酒、葡萄酒、香槟酒；咖啡饮品等。

调味品调味油系列：酱油、食醋、味精、酱制品、鸡精、鸡粉、火锅底料、卤料、盐、淀粉、酱腌菜、料酒、香辛调味料、方便调味品、枣制品、蘑菇制品、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香葱调味油、姜油、蒜油、骨油、酥油、胡椒油、烧烤调味油、鲜贝调味油、耗油、味粉调味油、

果醋调味汁系列：苹果醋、果汁醋、西梅醋、蓝莓醋、山楂醋、菠萝醋、梨醋；红烧调味汁、生抽调味汁、寿司调味汁、番茄调味汁、水果调味汁、海鲜调味汁等；

3、包装、机械设备、餐饮软件企业：

酱油加工成套设备、旋转式蒸煮锅、发酵罐、夹层锅、反应釜、提取罐、渗汁罐、圆盘制曲机、发酵机、培养设备、蒸料设备、培养机、自动化及控制系统、称量设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备、餐厅无线服务系统、点菜系统、客户服务管理系统、餐饮信息管理系统等企业；

4、餐具厨具餐饮设备企业:

中西厨房设备、厨用刀具、宴会餐炉、不锈钢厨具、快餐设备、烘焙设备、不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡机、咖啡器具、茶具等企业.

●费用标准：

1）标准展位（3m×3m）：国内参展企业 8800元/个

2）特殊展位（光地，36㎡起租）:国内参展企业 880元/平方米

●活动内容

1）主题宴展示：

第一天（周六）主题：生日宴

第二天（周天）主题：婚宴和商务宴

第三天（周一）主题：年夜饭和半成品

2）上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示

（1）知名餐馆总厨，现场制作一道创新的菜品

（2）每位总厨在指定区域内，进行图片和菜品的展示

主题宴评比：由专家评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品，并在当天下午16:00点现场公示并颁奖。

菜点展示评比：由专家评委与大众点评共同评选出优秀的菜品，并给予表彰和颁奖。

●参展程序

1、贵单位欲报名参展，请索取《参展申请表》并认真填写盖公章后传真到组委会。

2、参展商在申请展位后7个工作日内将确定的参展费用电汇、转账至组委会账户，款项到帐后，参展商收到《展位确认书》方可确认展位，否则展位不予保留。

3、展位分配原则: 先申请、先付款、先分配 !

4、展位确认后，参展商不得擅自转让其展位，否则组委会有权取消其参展资格.

5，大会将组织多场技术交流会、产品推介会等,各单位均可报名申请举办。交流会每场2小时,收费5000元.

●为观众提供的服务：

1, 展前收到主办方寄出的参观指南，使您的参观之行事半功倍；

2, 凭参观预登记表回执入场免费提供午餐,并获赠价值50元的大会会刊一本；

3, 可受邀参加会期的部分研讨会、经验交流会和实地考察活动；

4, 大买家全程贵宾服务，2天免费酒店住宿.

874151221