王志刚，1982年毕业于浙江农业大学兽医专业，高级工程师，一直在检验检疫系统从事进出口食品安全监管工作。现任浙江出入境检验检疫局食品安全监管处处长。曾在美国德克萨斯州 A&M大学进修禽类、肉类屠宰检验及加工。参加了国家质检总局组织的对加拿大、阿根廷、意大利、荷兰、巴西、德国、比利时、西班牙、丹麦等国肉类、水产品、乳制品安全卫生管理体系实地评估和国外企业的注册检查。熟悉国内外食品安全卫生的法律法规，特别对动物源性食品的加工、检验和卫生控制、HACCP体系有效性的评估、风险监控、官方监管和技术性贸易措施等方面有丰富的理论和实践经验。先后编写了50多万字的有关食品安全卫生方面的出版物，为《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》、《天然肠衣》等国标的主要起草人之一。多次承担总局举办的培训项目的教学任务，目前，任国家质检总局进出口食品卫生注册主任评审员培训课程教员。配合总局在进出口食品监管的法规制定、国际交流、双边谈判等方面发挥了技术专长。