关键词：食品包装；包装装潢；民族性；时代性

    食品包装装潢是食品销售包装上所采用的以食品为命题的实用装饰艺术，它是食品销售战略中的一个重要组成部分。成功的食品包装装潢是表现企业文化，树立企业良好形象，推销食品的有效方法之一，优秀的食品包装装潢都有着自己鲜明独特的风格，在设计中既融入中国特色又考虑现代人的欣赏习惯和时代特点，达到吸引消费者，诱发购买欲望的功效，即食品包装装潢应该是民族性和时代性的和谐统一。

  1  食品包装装潢的民族性和时代性

    民族性主要是指一个国家或一个民族在漫长岁月中，人们在共同地区使用共同语言，过着共同的经济生活而形成的特定的历史、政治、经济、文化、艺术传统、风土人情、风俗习惯的总和。时代性主要是指当代政治、经济、文化对人们的社会关系、价值观、审美观、消费习惯和生活习惯等方面所施加的时代特征。

    食品包装装潢的民族性和时代性，是相互制约、对立统一的。民族性不是一成不变的，它将随着时代的发展而发展，它既有传统性又包含着现代性。食品包装装潢的民族传统风格，实际上也是在各个历史时期根据当时的“时代性”与传统艺术形式的结合而形成的。即在当时，它也具有民族性和时代性。

    谈食品包装装潢的时代性，也不能脱离民族性，因为历史与传统是不能隔断，它具有连续的强大的惯性，通过每一个细微的环节，对施加影响，潜移默化，食品包装装潢如果失去民族性，不仅使本民族的消费者失去认同感，而且在国际市场上也会因没有特色而被淘汰，食品包装装潢既应有纵向的传统的继承，还要有横向的、国家间的、民族间的交流。

    食品包装装潢的民族性不是对传统的全盘接受，而是加以扬弃、创新，是食品包装的特殊形象自然流露出来的一种风采和格调；食品包装装潢的时代性，不是全盘洋化，生搬硬套，生吞活剥，而是以现代包装设计潮流为向导，着眼于食品包装的时代性。食品包装装潢的民族性和时代性的形成在于学习和创新。

  2  食品包装装潢的民族性和时代性的应用分析

    在食品包装装潢设计上，民族性强调图案古拙，色彩厚重，文字大气；时代性则强调图案单纯、抽象，色彩对比度强，肌理接近于大自然，整体感更精致。

    例如，承德”板城烧锅酒’的包装装潢，具有浓郁的民族色彩。该酒的外盒中间为古代皇宫的匾牌，上有溥杰手书的“板城烧锅”字样，这4个汉字具有鲜明的民族个性，具备传情达意和民族语言表现特征的功能，给人以心领神会的感受，以形带意，以形传神。以古代宫门的古铜钉做装饰，以金龙、祥云为基本图案，风格统一，品位高雅。整个装潢节律优美，结构严谨，体现出中华民族雍容、华贵、大度的品质，体现出浓郁的东方特色及中国传统文化的博大精深。

    再如：海苔己是大多数年轻人所喜爱的食同．它的一款“鲜的部落”充分应用了海洋的元素并给予了高度的概括和提炼，醒目的白色浪花横冠画面中间，并根据海苔的不同口味配以不同的底色，(原味绿底，辣味红底，烧烤酱紫色)；食品名称采用写意的夸张手法，形成了时尚简约的风格，具有强烈的视觉感受力和冲击力，满足了年轻人的视觉享受和要求，该设计时代感较强。

    近年来，我国食品包装装潢在民族性和时代性相结合方面，做了很多工作，不难找到人们喜爱的成功之作，它们分别在色彩、图形、文字等运用上，都体现出民族性和时代性的统一。例如：雀巢奇巧迷你巧克力中秋促销装的包装装潢，将民族性和时代性结合得更加完美。左半面的中间是流行的透明开窗，左上方是雀巢的中文和英文标识，白底红字；右上角是一轮明黄色的月亮和月中的嫦娥，右中部是苏东坡的水调歌头(行书)，红底白字，右下角是古朴的赏月人。这款装潢设计是在传统文化中适当加入时代元素，构图既严谨又活拨，既富变化又不破坏整体的统一，是一款将民族性和时代性有机融合的好作品。

    民族性和时代性是一个硬币的两个面，二者的融合和统一是优秀设计的前提。以现代的形式表现民族文化是包装装潢设计的发展方向。但我国食品包装装潢在对传统包装的继承和对外来包装的借鉴方面出现了一些误区，现就所见的一些误区，加以分析。

  (待续)