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虎皮核桃仁加工技术
发布日期:2010-10-12
核心提示:虎皮核桃仁加工技术
1、将核桃仁100克加盐5克放入大碗里,开水冲泡10分钟,再用牙签将核桃仁表皮剥去,并用温水洗净即可。
2、净锅放白糖250克,加清水150毫升,核桃仁下锅文火烧20分钟,待水烧干,糖浆汁包在核桃仁上即可。
3、取净锅放麻油1000毫升,在旺火上烧四成热,放入核桃仁,移至温火上炸至金黄色,捞出晾凉即可食用。
编辑:foodadmin
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关键词:
核桃
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