奶酪250克

辅料：

　　酸奶200毫升\纯牛奶100毫升

调料：

　　白砂糖50克

乳酪冰淇淋 - 乳酪冰淇淋的做法

　　1.将奶油奶酪切小块在大碗中，室温软化后加入砂糖，隔水用电动打蛋器搅打至融化，并继续搅打细腻光滑后离火 

　　2.迅速倒入纯奶和酸奶后搅拌均匀，稍冷却后倒入器皿中，放入冰箱冷冻，每隔半小时取出用电动打蛋器搅拌一次，重复四次即可彻底冻硬，吃前取出在室温20分钟后口感最佳。