返回首页
|
手机版
|
EN
|
化妆品
|
我们的服务
行业
全球
移动
首页
资讯
国内
国 外
网刊
研发
生产
难题
报告
检测
检验
仪器
管理
商城
翻译
传实
专业
词典
食学宝
培训
会议
学生
学习
论坛
主题
热 门
家园
合规
法规
标准
进出口
数据库
质量
管理
许可
认证
科普
视频
漫画
食话
食育
人才
展会
调查
文库
商 务
公司
供应
求购
招商
行业
酒业
化妆品
更多
高级搜索 »
热门搜索:
加工技术
配方
面包
技术
豆腐
饮料
种丝瓜
栽培
当前位置:
首页
»
生产技术
»
食品生产加工技术
»
综合加工技术
» 正文
速冻甘薯叶的制作
发布日期:2012-02-02 来源:
安徽农业科技网
核心提示:将鲜嫩甘薯叶洗净,放入沸水中烫漂5~10秒,料液比为1∶3,达到8成熟,立即送入预冷间冷却,沥干后使温度降至10℃左右。烫漂时间要适度,时间过长或不及时冷却,都会影响甘薯叶品质。
将鲜嫩甘薯叶洗净,放入沸水中烫漂5~10秒,料液比为1∶3,达到8成熟,立即送入预冷间冷却,沥干后使温度降至10℃左右。烫漂时间要适度,时间过长或不及时冷却,都会影响甘薯叶品质。烫漂后的甘薯叶采用平面网带式速冻机迅速冻结,冻结器平均温度为零下30℃左右,冻品进货平均温度为15℃左右,出货温度为零下18℃左右。一边速冻,一边用食品塑料袋进行定量包装,然后放入20公斤计量的防水包装纸箱内,捆扎后贮于零下18℃的冷库内。
编辑:foodqa
分享:
下一篇:
花生皮可制作酱油
上一篇:
甘薯茎叶深加工技术
关键词:
速冻
甘薯叶
制作
[
网刊订阅
] [
生产技术搜索
] [ ] [
告诉好友
] [
打印本文
] [
关闭窗口
] [
返回顶部
]
同类生产技术
• 红烧牛肉等4种中式速冻菜肴的加工工艺
• 6种速冻肉丸的工业化配方及加工工艺
• 从传统到创新,速冻面食行业的未来在哪里?
• 速冻香肠加工中常见问题分析
• 速冻香肠生产中常见质量问题及原因解析
• 速冻香肠生产中常见问题及原因
• 速冻汤圆质量问题产生的原因及其对策
• 肉类香精在速冻水饺中的应用
• 速冻发酵面制品技术的探究
• 速冻水饺的生产及问题解析
推荐生产技术
几种传统烹饪方式到工业化生产的转化
【养生药膳】适合夏天的“药膳清单”
一种补气养血粥的配方及制备工艺
一种高蛋白营养棒的配方及工艺
乙基麦芽酚的使用方法、使用原则及注意事项
番茄红素在食品领域的应用及其发展
羧甲基纤维素钠在食品工业中的应用
重庆风味火锅底料的加工技术
食品乳化剂的复配原则和方法
7种粗粮酥性饼干的配方和加工工艺
点击排行
麻辣烫的制作方法
兰州牛肉拉面的制作
必备知识丨一文把喷雾干燥技术说全乎,你一定要点开看看!
压榨油、浸出油的区别和认知
几种葛根的简易加工方法
月饼糖浆的熬制作
不同亲水性胶体的凝胶特性及影响因素汇总
粽子生产工序作业标准
蚯蚓的加工方法
红烧鸡翅的做法
网站首页
|
关于我们
|
联系方式
|
人才招聘
|
广告服务
|
信息服务
|
版权隐私
|
使用协议
|
客服中心
|
网站地图
|
广告服务
|
RSS订阅
|
鲁ICP备14027462号-1
©2001-2024 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴网 All Rights Reserved 服务热线:0535-6730582
24小时联系电话:18006452914 邮箱:foodmate@foodmate.net
Processed in 0.280 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M