烘焙原料：无水酥油500g，糖粉450g，鸡蛋200g，低筋粉700g，吉士粉50g，泡打粉8g

碳烧月饼的制作方法：1、将无水酥油、糖粉搅拌均匀

2、分次再加入鸡蛋拌匀

3、加入过筛的面粉、吉士粉拌匀，静置30分钟

4、皮和陷的比例4:6

5、造型好后用锡纸包裹好至烤盘烘烤

6、烘烤温度面火200度，底火200度，烘烤20分钟即可