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西式圣诞火鸡的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-01-05
核心提示:一、材料 4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。 二、调味料 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。 三、烹调方法 1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。 2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入


    一、材料

    4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。

    二、调味料

    适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。 

    三、烹调方法

    1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。

    2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。 

    3、加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。

    4、将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230℃/450℉)焗约2小时至熟。

 

 
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关键词: 圣诞火鸡 做法
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