奶牛需要的脂肪量取决于乳脂合成量。如果一头奶牛日产鲜奶36公斤 、 乳脂率为3.5%，一天的乳脂量为1.27公斤，如要保持奶牛的正常状况和持续生产水平，日粮中就应添加1.27公斤脂肪。

饲喂不同来源和类型的脂肪

生产中不要只喂一种脂肪，如用大豆作为日粮的唯一脂肪会导致瘤胃内可降解蛋白质过量，影响采食量。棉子一天喂量超过3.6公斤就会引起奶牛棉酚中毒，导致内脏出血和繁殖机能受损。液态油脂不宜作泌乳牛的饲料。

注意脂肪与粗饲料的相互作用 添加脂肪时要考虑组成日粮的粗饲料种类。当以青贮玉米作主要饲料时，只有添加牛、羊油才能提高产奶量。苜蓿与棉子有很好的协同作用，能加快棉子的消化。

饲喂脂肪要循序渐进 逐渐增加脂肪喂量可以解决适口性差的问题。开始先喂1/3，分3个阶段喂到全量，一般需要3~4周。在干奶期就可以逐渐添加脂肪，奶牛适应一般需要3天，奶牛采食脂肪的速度要慢一些。最好把脂肪添加到完全混合日粮中，与其他成分完全混合。