虽然奶牛饲喂鲜啤酒糟可以提高生产性能，但要注意以下事项：

饲喂时期：对产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或少喂，以免加剧泌乳初期的营养负平衡，而延迟奶牛生殖系统的恢复，对发情配种产生不利的影响。

及时饲喂：啤酒糟是酿酒的副产物，其中富含微生物，且含水量高，所以变质较快。饲喂时，一定要保证新鲜，同时每日每头奶牛可添加150～200克小苏打。对一时喂不完的啤酒糟要妥善保存，在冬天可延至5～7天，春秋季节应在2～3天内喂完，夏季啤酒糟应当日喂完。

营养平衡：饲喂大量的鲜啤酒糟会降低干物质采食量，特别是同时饲喂青贮的日粮。啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富，但钙、磷含量低且比例不合适，因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补钙。骨粉占日粮精料的2%，这样有利于牛身体健康，有利于产奶，避免营养代谢性疾病的发生。防治中毒饲喂出现慢性中毒时，要立即减少喂量并及时对症处理。治疗啤酒糟中毒时，重点是增加血容量、补碱和解毒。增加血容量可对患牛静注5%的糖盐水和复方氯化钠注射液等。对发生酸中毒的病牛，可静注5%碳酸氢钠注射液。解毒可采用静注25%葡萄糖注射液、维生素C等。