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家畜生皮重保存

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-01-16
核心提示:各种家畜原料皮都含有脂肪、蛋白质等有机物,且生皮中还含有大量水分,在高温高湿季节里,若贮藏保存不善,极易腐烂变质导致损失。应采用下列方法妥善保存家畜生皮。

各种家畜原料皮都含有脂肪、蛋白质等有机物,且生皮中还含有大量水分,在高温高湿季节里,若贮藏保存不善,极易腐烂变质导致损失。应采用下列方法妥善保存家畜生皮。

合理堆垛:贮存家畜生皮入库贮存时,将整张生皮完全铺开,使上一张皮的毛面紧贴下一张皮的肉面,依此层层堆叠,以不超过50张为宜。每垛堆好后,须在最上面的一张生皮上均匀地撒一层盐,以防止生皮腐烂变质。此外,为防止生皮与仓库地面接触吸潮而变质。应将生皮堆垛在木质垫板上,堆距以保持40厘米、行距不少于200厘米为宜,每5堆之间应备留翻堆用的空地。

注意防潮防霉:在高温高湿季节,堆垛贮存的家畜生皮极易自然返潮而导致变质。返潮变质的家畜生皮其皮板和毛面上会产生白色或绿色的霉菌,轻者会散发霉味、局部变色;重者皮板上呈紫黑色。生皮返潮霉变后,切忌将生皮置于烈日下暴晒或用火烘烤,应将受潮的生皮毛面向下、肉面向上,展开在木板或席子、草地及干净平坦的沙地上通风晾晒;也可将生皮置于通风干燥处自然阴干降潮。

编辑:foodqa

 
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关键词: 家畜 生皮 保存
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