肉鸡养殖以获得最大的经济效益和品质优良的畜产品为目标。但由于肉鸡生长速度快，导致肉鸡对环境的适应力和对疾病的抵抗力下降；且肉鸡易受饲料质量、环境等诸多因素的影响，引发饲料报酬降低，死淘率增高，所以，冬季饲养肉鸡，必需掌握以下技术措施。

1.做好鸡舍保温，适时通风

    冬季气候寒冷，舍内温度与外界气温相差悬殊，既要通风换气，又要保持舍内温度。所以，要求鸡舍防寒性能好，达到冬季温度要求。严防仔鸡由于低温造成扎堆挤压致死的现象发生。在通风换气的同时，注意不要造成舍内温度忽高忽低，防止温差过大，引起应激反应，引发疾病。通风口以高于鸡背上方1.5 m以上为宜。当气温急骤下降，防寒保温工作跟不上时，往往易使肉鸡外感风寒，发生咳嗽、喷嚏、气管啰音、呼吸困难等症状为特征的呼吸道疾病。要维修好鸡舍，防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。平地饲养的肉鸡群要加厚垫料，利用垫料来提高室内温度。要勤换垫料，中午开窗通风。一般情况，6日龄开始通风，并随日龄增加，加大通风量，使鸡群有足够的氧气。雏鸡入舍前3 d，将舍内温度控制在34.5℃～35℃。鸡入舍后，升温1℃～2℃，第1周龄，以35℃～36℃为佳，鸡只状态佳，精神活泼，分布均匀，活动自由，饮食正常。同时，应注意鸡只的变化及时进行调温，若鸡只聚群，“叽叽”颤叫，缩头等，说明温度过低，应提高舍内温度；若出现张口喘气，频繁喝水等，说明温度过高，应降低舍内温度。第2周龄，降到30℃～32℃，在3周龄时降到26℃～28℃，再用1周时间降到恒定温度23℃。

2.防止氨气蓄积

    冬季气候寒冷，不能为了给鸡舍保温而忽视了通风换气，对鸡群排泄的粪便和潮湿的垫料不及时清除，致使鸡舍内氨气蓄积，浓度增大，导致肉鸡氨气中毒或引发其他疾病。氨气能强烈地刺激鸡呼吸道黏膜和眼角膜，通常会对肉鸡造成下述危害：鸡群精神不振，食欲减退，口腔液体黏稠，渴欲增加，重症鸡呼吸困难，咳嗽流鼻涕、流眼泪、角膜发红，直到死亡。因舍内氨气蓄积，氧气相对缺乏，加上天气寒冷，鸡的代谢率增高，对于生长快速的肉鸡，容易引发腹水综合征。

    为了防止氨气对肉鸡的不良影响，建议养鸡场抓好下述饲养管理工作：铺设的垫料要有一定的厚度，一般在5 cm以上；操作时尽量减少洒水，防止水槽漏水，弄湿垫料；如果鸡舍内湿度过大，则应及时清除舍内粪便及潮湿的垫料。此外，可使用吸氨除臭剂来降低鸡舍的氨气浓度，常用的有硫酸亚铁、过磷酸、硫酸铜、熟石灰之类。

3.合理饲喂，做好疾病防控

    3.1　根据肉鸡不同的生长阶段，按饲养标准配制日粮由于冬季气温偏低，肉鸡的热量消耗较大，配制日粮时可适当提高饲料中代谢能的标准，而适当降低饲料中蛋白质的比例，同时要特别注意日粮中维生素的含量，满足其需要。饲料应现拌现喂，防止冰冻，有条件时可以喂热料，饲温水。所配饲料的原粮必须无霉变、无杂质，以防诱发呼吸道疾病。

    3.2　疾病预防

    做好病毒性疾病和细菌性疾病的工作，当肉鸡体质较弱，抵抗力下降时，一些疾病的发生还可并发呼吸道疾病。因此，在提高机体抵抗力的同时，要做好有关疾病的防治工作。有疫苗预防接种的要严格按免疫程序进行预防注射。饲养前期：此期主要控制沙门氏杆菌病和大肠杆菌病。死亡率一般在2%～3%，约占全期死亡总数的30%。饲养中期：主要控制球虫病（地面平养）、支原体病和大肠杆菌病，同时密切注意传染性法氏囊病。死亡率一般在3%左右，约占全期死亡总数的35%。饲养后期：主要控制大肠杆菌病、非典型新城疫及其混合感染。死亡率一般占3%～4%，约占全期死亡总数的35%。

    3.3　鸡舍定期消毒

    空鸡舍最好采用福尔马林熏蒸消毒，饲养期间宜采用高效无毒的消毒剂进行喷雾消毒。定期带鸡消毒，一般采用喷洒消毒和饮水消毒配合执行。肉鸡发生呼吸道疾病以后要及时找兽医确诊，对症下药。对症治疗可适当应用一些平喘、止咳的药物，可减少因呼吸困难而死亡的数量。防治原则应采取以预防为主，治疗为辅的综合措施：建立严格的卫生防疫制度，搞好环境卫生，严格控制外来人员、车辆进入生产场，制定科学有效的消毒制度；加强对种鸡的监控和净化；药物防治；免疫。冬季饲养肉鸡一定要解决好通风和保温的矛盾，保持舍内空气质量，加强卫生管理，合理用药，这样发病率就会大大降低，保证肉鸡的生长和生产，从而获得理想的经济效益。

4.加强饲养管理

    进雏前，对雏舍进行严格的冲刷、消毒、环境熏蒸消毒。用具、衣帽、房舍等彻底清洗。由于肉雏鸡生理特点的需求，入舍后，先饮水后开食，尤其长距离运输的鸡，可及时补充机体所失的水分。对于不愿意活动的鸡，应采用人工轰赶强制采食的措施，但应注意动作要轻，不要造成挤压致死的现象。光照时间宜缩短，不宜延长，不可随意改变光源的位置、时间、强度等，使舍内照度均匀。

    4.1　鸡舍地面

    地面要干燥，水泥地面不吸水，易潮湿，最好用三合土打地面，地面透气、保持干燥不反潮。

    4.2　鸡舍垫料

    选好垫料，要用新鲜、干燥、柔软、不霉变、吸水性好的垫料，最好为刨花。用时要巧用，最好一次铺好垫物，不要零星添加，要经常翻动，使其不发硬、不赶毡、不板结，保持松软。

    4.3　饮水

    控制饮水，满足水的需要，一般饮水是耗料量的2～3倍，但不多供水，因为水多会加剧垫料的潮湿，不要在舍内洗菜，不在舍内贮水，防止垫料吸水，用水管时防止跑水。

    4.4　日粮

    日粮中不过量用盐，防止喝水多，导致鸡粪含水分高或拉稀，打湿垫草垫料。另外，饲料中含脂率不要过高，否则会使粪便黏稠，落在垫料上易板结，鸡趴在上面易引起胸部发炎、囊肿，日粮中蛋白质添加要适量，过多则不易消化，如喂豆饼多，容易拉稀，打湿垫草则有害。

    4.5　胸囊肿预防

    解决好形成胸囊肿的突出问题，如为笼养或网上养，可在笼底或网底部，加一层柔软的橡皮条，以防止鸡的胸部直接与尖硬的铁丝接触，以避免造成胸囊肿。平养鸡只要用柔软度良好的垫草，而不使用硬垫料或板结料，也可防止鸡肠道病的发生。

    4.6　预防呼吸道疾病

    网上平养的肉鸡群易发生非传染性呼吸道病，尤其是25日龄左右的肉鸡以冬季时易发。该病的病原不是细菌或病毒，也不是寄生虫，而是饲养管理不善的结果，一般从第1 d开始，连续或间断的空气干燥、粉尘过多，且在通风不良情况下，被鸡群吸入、长期蓄积而致病。防治措施是在保持舍内温度前提下，加大通风量，以保证舍内氧气含量，是鸡群不发病或少发病、发病后尽快恢复的基本条件。要保持舍内一定湿度，第1周湿度20%左右，第2周至出栏湿度应保持60%左右。3周龄以上肉鸡要以通风为主，舍内温度不低于21℃即可。尽量减少不必要的应激因素，采取一切可行手段让鸡采食，以保证机体能量需要，增强鸡只抗病能力。除采取以上相应措施外，在饮水和饲料中添加适量的抗菌药物和维生素或小苏打，以增强鸡只的抗应激能力和缓解由于呼吸不畅引起的酸中毒。

5.卫生管理

    第1应从健康种鸡场引进鸡苗，严防经垂直传播带进病原体。

    第2应创造良好的饲养环境，包括鸡场大环境和舍内小环境。大环境是指尽量将场址选择在远离其他鸡场，地势开阔、交通便利、无噪声等外界干扰的地方。舍内环境是指良好的保温和通风条件，配备单独的贮料室、消毒池、更衣间、工具室等。饲养用具与消毒用具严格区分，并定期消毒，严防水平传播疾病，同时定期监测相邻鸡场及本地区有无疾病疫情的发生，采取预防措施。定期监测本场鸡群的健康状况，出现疫情及时处理。

    第3应坚持带鸡消毒，消灭鼠害，严防鼠害传播疾病，病死火化或深埋处理，病鸡与健康鸡隔离的原则。

6.日常观察鸡群

    在饲养肉鸡管理工作中，仔细观察鸡群是一项不可忽视的工作。通过观察鸡群，可促进鸡舍环境的随时改善，避免环境不良所造成的应激反应也可尽早提前发现疾病前兆，以便我们提前治疗。

    6.1行为姿势正常情况下，雏鸡反应敏感，眼明有神，活动敏捷，分布均匀，若扎堆或站立不卧，闭目无神，身体发抖，不时发出尖叫声，大群拥挤在热源处，则说明育雏温度太低；如雏鸡撑翅伸脖，张嘴喘气，呼吸急促。饮水频繁远离热源，说明温度太高；雏鸡远离通风窗口，说明有贼风冲击，需要我们及时观察。

    6.2羽毛正常情况下羽毛舒展，光润贴身羽毛生长不良，表明温度过高；如全身羽毛污秽或胸部羽毛脱落，表明湿度过大；如果全身羽毛蓬乱或肛门周围黏有黄绿色或白色粪便或黏液时，多为发病的前兆

    6.3粪便正常的粪便为青灰色，成形，表面一般覆盖少量的白色尿酸碱，当鸡患病时，往往排出异样的粪便。如患出血性肠炎或球虫病时排血便；患传染性法氏囊病、传染性支气管炎或白痢病时，排出白色石灰浆样的稀粪；绿色粪便多见于鸡新城疫等病毒疾病。

    6.4呼吸当天气急剧变化、接种疫苗后、鸡舍氨气含量过高和灰尘大的时候，容易激发呼吸系统疾病。此时，要勤观察鸡的呼吸频率和呼吸姿势是否改变，有无流鼻涕、咳嗽、眼睑肿胀和异样的呼吸道声音。如鸡患新城疫或传染性支气管炎及慢性呼吸道病时，常发出呼噜声或喘鸣声，夜间听的特别清晰。

    6.5饮食情况鸡在正常情况下，饲喂适量的饲料应在当大吃完。当发现鸡群采食量逐渐减少时，应立即考虑是否是病态前兆，当发现给料量一致的情况下，有部分料桶余料过多时，要注意是否有病鸡存在，并加以认真解决。
总之，冬季肉鸡的饲养管理是一项综合性的工作，除以上几点外还有鸡苗的免疫、断喙、饲料的质量、饲养人员的管理等多方面的因素影响，因此只有掌握各方面的环节要点进行综合性考虑，才能提高冬季养肉鸡的经济效益。