冬季日照短、气温低、气候多变,多数蛋鹅产蛋量下降,甚至停产,影响了养鹅户的经济效益。为使蛋鹅持续产蛋,必须创造良好的环境条件,精心管理。保持适宜的环境温度是保证母鹅冬季产蛋的关键。冬季鹅舍温度应保持在8-10℃,从11月份开始使鹅每天光照时间达13小时,以后每隔1周增加半小时,直至每昼夜光照达15-16小时。
调整饲料营养,特别是适当增加能量饲料,以补充因抵御寒冷而消耗过多的体能。日粮精料的合理组成是:玉米60%,糠麸20%,饼类18%,生长素和蛋壳粉2%,每只鹅日喂混合精料0.15-0.2千克,分3次喂给,其中1次以安排在夜晚10-12点为宜。实践证明,熄灯前增喂一次颗粒料,对提高母鹅产蛋率有很好的效果。冬季母鹅以舍饲为主,活动量减少,为避免母鹅因过肥而影响产蛋,应经常"噪鹅",即轻轻驱赶鹅群做舍内圆圈运动。冬天气温较低,要减少鹅的下水次数,缩短下水时间,一般仅在晴朗日子的上午10-11点和下午2-3点或黄昏前后各1次,在背风处休息,并尽快赶入鹅舍,注意预防感冒。