1、培育水质。鱼塘常施草木灰，能提高水体中的钾、磷、钙、镁等元素的含量，促进水中浮游生物的繁殖，为鱼类提供大量的天然铒料，有利于鱼类的生长。

2、调节水质的酸碱度。适宜鱼类生长的水质酸碱度为7.5-8.5左右，一般未清过淤泥的鱼塘ph值为7左右，清过淤泥的鱼塘ph值约为7.3-7.5，这都不满足鱼类生长的需要。对鱼塘施用草木灰（每亩1.5深的全塘可施用草木灰100-180公斤）后，可以使鱼塘的ph值上升到7.5-7.8。

3、防治鱼病。草木灰有杀除病菌的作用，能有效地杀灭鱼体上的各种病原体。施用草木灰既可为鱼塘消毒，又能净化水质。草木灰的施用方法：从锅灶底取干灰（注意不能用雨水淋过的草木灰），放入桶或缸中浸泡4-6个小时，取浸泡液泼洒鱼塘，切勿把干灰撒施，且在施用草木灰时，不要同时施用人畜粪肥。