养殖普通淡水鱼时可通过加强肥水，提高套养的花白鲢产量，同时提高花白鲢的出塘规格来提高售价和提高经济效益。

 

    由于主养鱼品种价格不稳定，经济效益时好时坏。连续几年利润下降甚至亏损以后，大量养殖户对养殖草鱼、鲤鱼、鲫鱼等普通淡水鱼失去信心，因此部分养殖户另辟蹊径，将养鱼池塘改养殖小龙虾、河蟹，或者改种植莲藕，期望实现理想的、稳定的收益。

 

    另外，华中地区还出现了一种十分有效的增产增效措施，即部分养殖户通过加强肥水，提高套养的花白鲢产量，同时提高花白鲢的出塘规格来达到提高售价和提高经济效益的目的。部分养殖区域套养的花白鲢产量已达600-700斤/亩，个别池塘产量达到1000斤/亩的水平，经济效益增加十分显著。下面介绍一个主养草鱼成鱼套养花白鲢高产的案例，并对这个案例进行简单分析。

 

一、案例

 

    湖南安乡县黄山头镇车家湖渔场龚老板，养殖草鱼成鱼（老口）池塘，水面12亩，水深2.5米，配1台3kW叶轮式增氧机。

 

    2014年2月初，放规格为8两/尾的草鱼种1000尾；规格为1-2斤/尾的草鱼种1500尾，合计放养草鱼种2050斤。同时，搭配放养规格为20尾/斤的湘云鲫2500尾；规格为20尾/斤的鲤鱼种350尾；规格为1-7斤/尾（平均5.5斤/尾）的青鱼种260尾，合计放养吃食鱼（俗称粗鳞鱼）3582斤。此外，还放养规格为6两/尾的白鲢鱼种2400尾；3两/尾的花鲢750尾，合计放养花白鲢（俗称细鳞鱼）鱼种1665斤。

 

    2014年4月15日-10月26日期间，每15天左右使用1次“肥水肽Ⅱ”（可溶性有机肥）肥水，每次使用11公斤，同时用活菌（“利菌多”或“三环活力源肥水型”，分别为EM菌和芽孢杆菌），3月份使用磷肥1次，之后根据具体情况补充磷肥。池塘轻微渗漏，每7-10天补水约5cm。全年共投喂普通配合颗粒饲料26.8吨，黑麦草约3万斤。

 

    2014年11月15日一次性拉网卖鱼：草鱼规格达到8.7斤/尾，共18100斤；鲫鱼4500斤；鲤鱼1300斤；青鱼2750斤。吃食鱼总产26750斤，亩产量2230斤。白鲢规格达到4.2斤/尾，共计9800斤；花鲢规格达到3.5斤/尾，共计3050斤。花白鲢总产量12850斤，亩产1070斤，亩净产量930斤。

 

二、效益核算

 

    1、支出

 

    该鱼塘全年承包费6000元，购买鱼种费用19700元（草鱼、鲫鲤、青鱼、白鲢、花鲢鱼种价格分别为4.1、4.0、5.0、2.0、3.8元/斤），其中购买花、白鲢鱼种共支出3735元。颗粒饲料费用101840元（26.8吨×3800元/吨），肥料费5800元，药费3500元，电费2200元，合计13.9万元（人工费、种植黑麦草成本未计入）。

 

    2、收入

 

    吃食鱼收益16.5万元（草鱼、鲫鲤、青鱼价格分别为6.3、4.5、9元/斤）；花白鲢收益4.07万元（白鲢、花鲢价格分别为2.6、5.0元/斤），合计收益20.57万元。

 

    利润：20.57万（收入）–13.9万（支出）= 6.67万元，亩利润5600元。

其中花白鲢的毛利润：4.07万（收入）–0.95万（鱼种+肥料支出）= 3.12万元。

 

三、效益分析

 

    1、增产增效的主要因素

 

    （1）本案例池塘水位深，平均达到2.5米，相对增加了养殖水体空间。

 

    （2）水源好，可以随时注入河水。该池塘微渗漏，7天左右补水1次，每次补水约5cm。

 

    （3）放养大规格鱼种，草鱼、花鲢的出塘规格大，价格高，效益高。

 

    （4）选择可溶性有机肥，利用率、性价比高，肥出来的水（大型藻类多）更适合花白鲢生长。可溶性有机肥经过彻底发酵，避免了颗粒型有机肥施用后容易造成池塘缺氧和导致细菌性败血症发生的缺点。

 

    （5）配合饲料投喂相对较多，每亩投喂2吨多，另外投喂黑麦草3万斤，吃食鱼产生的粪便多，相当于每天向池塘中施肥。

 

    （6）肥水以后，水体净水能力增强，水质也更稳定，疾病发生率降低。本案例池塘全年基本没有发病，只是高温期花白鲢因为出血病有少量死亡。

 

    2、改进建议

 

    （1）增加增氧能力，在本池塘总亩产量达到3300斤/亩，12亩池塘目前只配备一台3kW增氧机，平时早晨浮头严重，也存在很大的风险。建议至少再增加一台3kW的叶轮式增氧机，并且延长开机时间。

 

    （2）投放大、小两种规格的花白鲢鱼种，养殖期间在大规格花白鲢生长到一定规格时，根据市场价格情况卖一次热水鱼，降低密度，回笼资金，降低风险，促进小规格花白鲢生长，提高花白鲢总体产量。

 

    （3）提早施肥肥水，延长花白鲢生长期。华中地区3月中旬水温已经达到18℃左右，3月份开始肥水，丰富水体中花白鲢饵料生物，促使花白鲢提前快速生长。

 

作者：广州利洋水产科技股份有限公司 章明凤 唐绍林