雪山草鸡，是近年来被养殖者较为看好的一个本地鸡品种，成鸡市场售价一般都在每斤4—6元之间，因此受到养殖者的欢迎。该鸡是由江苏立华畜禽有限公司，利用我国优良的地方品种培育而成，所以具有中国本地鸡肉质好的突出特征。该鸡青脚细腿，公鸡红背黑尾，母鸡麻羽。性成熟早，公鸡45天啼鸣，母鸡100天见蛋。该鸡抗病力强，适应于多种方式饲养，如日龄公鸡体重平均1580克，母鸡平均体重1220克。一般料肉比在2.6—2.9之间。雪山草鸡的常规饲养要求如下：
     一、进雏前的准备
     1、清洗消毒。进雏前2周对鸡舍内外彻底清洗，将工具、用具洗净后用百毒杀消毒。进雏前3天，密闭门窗，育雏室内用福尔马林熏蒸，24小时后打开门窗通风。
     2、必备工具。要准备好保温设备及充足塑料桶、饮水器。一般0—3周每1000只鸡用饮水器10个，开食盘10只，3—7周后饮水器20个，料桶20只。
     3、垫料。垫料厚度不低于5厘米，严禁使用发霉垫料，要求垫料清洁、卫生、吸水性强，如稻糠、锯末等。
     4、预温。进雏前12—24小时必须做好预先升温，预温时间长短视季节气温而定。苗鸡人舍时温度要求在33—35℃。
     5、雏鸡运输。苗鸡在出壳后24小时内进入育雏室较好，最迟不能超过36小时，否则造成脱水现象。在运输途中，要防冻防热，通风换气，专人负责。
     二、饲养管理
     雪山草鸡饲养水平的高低，除先天的遗传因素外，主要靠后天的饲养管理来实现。影响生产性能的因素非常多，如：设备、鸡舍类型、营养水平、气候、季节、环境、卫生等。饲养应根据这些因素制定合理科学的管理方法，力求达到最好的饲养效果，最低的饲养成本，最佳的经济效益。
     1、升温。育雏室温度的高低是苗鸡育雏期成活率的关键。雏鸡时温度的要求见附表，也可看鸡用温，苗鸡全拥挤在热源周围，说明温度过低；苗鸡远离热源并张翅，张口呼吸，说明温度过高；苗鸡均匀地卧在地面，伸脚休息，没有叫声，则说明温度适宜。
     2、饮水。雏鸡进入育雏舍后，无论长途还是短距离运输，为了使其尽快适应新环境，减少应激，防止脱水以及卵黄的吸收，应及时供给清洁的与室温一致的温开水。建议前3天中加入3—5％葡萄糖和速调速补。
     3、开食与饲喂。在苗鸡充分饮水后(进舍后3—5小时)再进行开食，建议用颗粒破碎料开食，采用“勤添少喂”法。在饲养方法上，一般采用敞开饲养，自由采食的原理。
     4、密度。育雏期间0—2周，每平方米饲养80只为宜，2—5周每平方米饲养40只，6—10周每平方米饲养18只，11周以后每平方米饲养12—15只，视季节、气候可灵活掌握。
     5、通风换气。为了保证雏鸡舍空气新鲜，有利于雏鸡的生长增重，在鸡舍保温的同时，根据舍内外温度和雏鸡的健康状态，灵活地选择适当时机进行通风换气，防止雏鸡慢性缺氧以及吸入过多有害气体而影响健康。一般情况，室内易潮湿，要注意通风换气。通常采用开窗的方法进行通风，为了防止贼风直接吹到鸡群，一般都是开背风窗或开摇头窗。
     6、光照。在育雏期，1—30天内采用24小时光照，有利于提高鸡的采食，达到快速生长的目的。30天以后每天减少1小时光照，直至过渡至自然光照。光照强度，1—30天4瓦／M2，以后逐渐减少光照强度，以雏鸡能看到吃食饮水为宜，白天(特别是夏季)可将窗户略为遮掩，以防强光的照射造成啄癖，导致不必要的损失。
     7、断喙。时间选在7—8日龄。断喙要断掉上喙的1／3，最好用专用断喙器，也可用300W的电烙铁。有必要时在30日龄进行修喙，断喙的好坏是雪山草鸡饲养的关键。