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棚长度一般以30～60米为宜，过短不利保温，过长不利于排水与灌水。大棚应南北走向，这样能使每行草莓均匀照到阳光。棚与棚之间应间隔1.5米，以利于田间操作，开排水沟和防止相互遮阴。在大棚四周，应开深沟（比棚内沟深），以利及时排除棚内积水。
应用双重保温法，冬季夜间二重棚内温度比露地高3～5℃，因此在一般年份，二重棚内温度均可维持在0℃以上，草莓花、果基本无冻害，果实可在11月中、下旬采收。亩产可在1500～2250公斤之间，实践证明此法是可行的。
塑料大棚可购商品棚也可用毛竹片自制。市售镀锌管大棚，一般棚长30米、宽6米、高约2.5米左右，棚长度可根据用户的田块增减。为减少一次性投资，农户可利用毛竹片自行搭建。自建大棚一般宽6～8米、高2.6～2.8米，长度可视田块大小而定。弓与弓间距为60厘米。两侧和中间设立柱，顶部和两侧各用横杆固定。各地可根据冬季气温高低选用单重（仅大棚）、双重（大棚加帐膜式小拱棚）、三重（大棚加帐膜加小拱棚）。第二层帐膜棚架用毛竹片，间距1米左右设一弓，顶部用横杆相连。
