5．场地选择与处理 

    5．1 姬松茸栽培可在水田或旱地进行，要求交通方便、近水源、环境清洁、远离污染原。 

    5．2 场地需搭建类似栽培香菇的萌棚，高.2m，棚顶用芒萁遮阴，四周用芦苇或稻草编成草帘围住，荫棚遮阴度以“二阴八阳”为宜。一般每667平方米可栽培655袋。

    5．3 荫棚内需整畦，畦宽约90 cm（菌筒长度的两倍加10cm）、高20cm，长度依场地情况而定，畦面必须整平，畦与畦之间留出50cm宽的走道。

    5．4 畦面、畦沟及场地周围洒上少量石灰粉，并用水将畦面浇透，旱地栽培还应预防白蚂蚁为害。

    5．5 每两畦为一组，每隔1.5m插上拱形毛竹片，盖上塑料薄膜以防雨并调节温度。

    6．菌袋下地及覆土 按栽培蘑菇的工艺准备好覆土，覆土分粗、细两种规格，租土粒1.5－2.0cm、细土粒0.5－l.0cm。将两种规格的土粒置于土萁中，在1％的石灰水中浸至无白心并沥干后备用。在走满菌丝的菌筒四周均匀地扎上20个直径0.2－0.3 cm、深4－5 cm的透气孔，剥去菌筒薄膜袋，横排在畦面上，每畦排两行，菌筒间距1.5－2.0cm。用粗土粒填满菌筒间隙，盖住畦两侧、两端菌筒，同时在菌筒表面也盖上一层，最后畦面上再盖上一层细土粒，全部覆土厚度控制在3－4cm。

    7．出菇管理覆土3－5天内紧闭薄膜，让菌丝尽快向覆土内蔓延，此后掀开畦两端的薄膜，增加通气量。这一阶段要密切观察覆土湿度，当表面覆土发白时，应及时喷水，使表面土粒保持捏之能扁而不散且不粘手的湿润状态。待菌丝向上蔓延至覆土厚度的1／2－2／3时，将畦两侧的薄膜掀起50 cm，进一步增加通气量。当畦面普遍能见分布均匀的菌丝时，即向畦面喷1次重水，喷水量为0.2kg/平方米。3－5天后，白色菇蕾陆续发生，此时注意控制覆土湿度，常向畦面轻喷雾状水，使覆土及菇蕾保持湿润，并根据气温情况，通过薄膜的撤、盖，使空气相对湿度保持在85％－95％，温度控制在20－28℃。一般覆土10－15天出菇，一潮菇来毕后，应整平畦面，停水4－6天后，重复上述管理。

    8．采收 当姬松茸子实体长至七成熟、菌幕尚未开伞时即可采收。过熟采收，易导致子实体开伞，菌褶变黑，降低、甚至丧失商品价值。一般温度低时每天采收1－2次，温度高时则要采收2－3次。采收过程要轻拿轻放，避免因机械损伤影响产品质量，采下的菇要及时用锋利的小刀将菇柄下端的泥土剔去，及时出售或烘干。