前期除草方法：山药若栽在空闲田有草，或者栽在小麦、油菜（或其他作物）田，前茬作物收获后，在山药出苗不多的情况下，可用“百草枯”按药剂使用说明喷雾杀死杂草，这时一般不能喷“草安磷”药剂。

中期除草方法：“百草枯”杀死杂草后，趁田间雨后墒情好，可用“甲草胺”芽前除草剂喷雾控制杂草滋生。

隔半个月或二十几天再用“乙草胺”喷雾，抓住墒情好再喷一次芽前除草剂。这样，中期山药田基本无草，少数多年生草可以人工拔除或锄掉。

后期除草方法：山药藤爬上架后，下面基本无山药嫩头，可用“草甘磷”定向喷雾。药剂应尽量定向喷洒在杂草上。特别要注意的是：山药嫩头不能沾药水。喷药量要做到合理、分量恰当，一般每桶水（约10公斤）兑10%“草甘磷”药液300克，也就是每桶水兑30克纯品“草甘磷”。千万不能乱加药，以免剂量过大，这样才安全有效，否则，易产生药害导致减产。收获山药时，有时田间草多，可用“百草枯”定向喷雾杀死青草，以利收挖。