专家指出，在蔬菜与其它经济作物高产栽培中，很多农民喜欢用水浇(冲)肥作为追肥的方式，用好了是有效的，但是如果为了追求表面的效果，而滥用冲施肥，则会导致蔬菜徒长，品质下降，肥料利用率低，氮素损失大，还可能加剧土壤性状的盐化等问题。

菜地水浇肥须注意以下四点：

1、正确选择肥料种类。只有水溶性的肥料方可随水施用，氮肥中常用尿素、氨水、硫铵和硝铵；钾肥有氯化钾和硫酸钾，也可用硝酸钾。而磷肥种类即使是水溶性的磷一铵和磷二铵，也不要冲施，其原因是磷肥的移动性差不能随水渗入根层，磷肥的施用只能埋入土中。

2、规范水浇(冲)施肥的养分量，不能一次过量。在高产蔬菜种植中每次的氮用量应控制在2～4公斤/亩，尤其是硝酸态氮素控制在1～2公斤/亩以下，有限次数的钾(氧化钾)在2～4公斤/亩，否则养分的浪费和损失就大，既可能降低氮肥利用率，又可能造成对水质的污染。全生育期的水冲肥一般以2～3次为宜。

3、冲施肥时期须把握。冲施肥的使用时期是在蔬菜作物大量生长期。例如果菜类的盛果期、采摘瓜果后冲施；又如大白菜的包心期，在秋菜种植中，选择气温下降，土壤矿化作用下降，而蔬菜作物又是大量生长期为宜。

4、灌水量须控制。畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌时，沟深与水量相适宜，防止溶于水中的养分随水流失。

另外还要注意，冲施肥的方式要适时适量地用，主要用于集约化蔬菜栽培中的追肥，以速效性氮肥为主，适当配施速效钾肥。有些肥料不适合进行水冲施，包括水溶性磷肥、颗粒状复混肥、固态有机肥和载体微生物制剂。