3月13日，记者到寿光市化龙镇城南村采访时发现，当地一户菜农正在往外背甜椒枝叶。进入棚内可以看到，该菜农的甜椒打杈、摘叶非常多。没有开花坐果的侧枝全部去掉；坐果后的侧枝留1-2节后打头。在棚里可以看到，甜椒叶片明显较少，棵子上可以看到较多的果实，但仔细数一下，打杈后的植株坐果反而比未打杈的少。

春茬甜椒刚刚到结果期，过度打杈、摘叶造成的危害很多。

一是叶片少，光合产物少。叶片是光合作用的场所，也是决定蔬菜产量的主要因素。甜椒坐第一茬果实时，价格较高，植株间的空间也较大，适当多留杈有利于提高第一茬果的产量，提高效益。若打杈过多，会使得坐果减少，产量降低，影响收益。二是打杈过度容易引发主枝徒长。将主枝下部的枝杈摘除，下部叶片不足，会促使主枝不断向上生长，植株过高。在该菜农的大棚里，甜椒虽然坐果情况不错，但植株仍然比其他棚内高出很多。甜椒植株过高、细弱，使得植株的空间结构不尽合理，光照利用率下降，光合产减少，不利于甜椒的高产。因此，在植株还较小时，打杈不可过多，否则会对甜椒的生长发育造成不利影响。过度打杈费了工夫，却没有得到好处，是没有必要的。