宝应县安宜镇近年来推广的马铃薯、冬瓜、萝卜、芹菜一年四熟套作模式取得了较好的经济效益。马铃薯1月底2月初起垄覆地膜播种，5月下旬采收上市，亩产1000公斤，产值2000元；冬瓜3月中旬制钵育苗，5月初定植在马铃薯的大行中，7月下旬开始采收，亩产3000公斤，产值1500元；冬瓜采收后深翻土壤播种萝卜，10月上旬收获，亩产1000公斤，产值2000元；芹菜8月份播种，苗龄60天定植大棚，元旦、春节前后上市，亩产2000公斤，产值3000元。

马铃薯 选用优质脱毒品种克新1号。1月10日左右整薯用浓度为5～10毫克／升赤霉酸浸种催芽。芽长2厘米左右时，将种薯取出，在有光的地方放置3～5天，使芽变绿、粗壮。每亩基施腐熟有机肥3000公斤、三元复合肥50公斤，起垄覆地膜按每亩3500株播种。当温度降到5℃以下时，做好棚内薯秧的保暖工作。在植株封行前，每隔5～7天于晴天上午喷施一次磷酸二氢钾溶液，促进块茎膨大。马铃薯主要病害为青枯病、晚疫病，用64% 霜·锰锌可湿性粉剂防治；害虫主要为蚜虫，用吡虫啉防治。

冬瓜 选用适合当地消费的青皮冬瓜品种马群1号。每亩栽500～600株。坐瓜前结合压蔓浇一次水，每亩追施尿素5公斤。瓜长到1～1.5公斤时，瓜面上粉前用草圈或砖石等将瓜垫起，以免因地面湿热引起烂瓜或受地下害虫危害。冬瓜上的病虫害较少，白粉病用百菌清防治，蚜虫用吡虫啉防治。

萝卜 选用耐热、抗性好的白圆萝卜。每亩施腐熟有机肥1500公斤、过磷酸钙40公斤、硫酸钾10公斤作基肥。播种盖籽后用异丙甲草胺防除杂草，覆盖遮阳网促进出苗。出苗后及时治虫，适当疏苗，4～5叶定苗，苗距10～15厘米。肉质根膨大期适量施肥、浇水。萝卜上的害虫主要是菜青虫，用阿维菌素防治。

芹菜 选用本地品种津南实芹。幼苗有5～6片真叶，苗高15～20厘米时定植。定植行距30厘米，株距25厘米。缓苗后适当控水蹲苗5～7天，然后随水每亩施尿素10公斤。定植1个月后芹菜进入旺长期随水施一次追肥，半个月后再施一次追肥。进入11月份，及时扣棚，保持温湿度。芹菜病害主要有斑枯病、猝倒病等，用多菌灵、百菌清等防治；害虫主要是蚜虫，用吡虫啉防治。