夏季芹菜在5月上旬播种，6月上中旬定植，8月上旬开始收获。夏季芹菜生长处在高温时期，病虫为害渐重，易发生早衰，致使芹菜形成卷叶、缩叶，商品性状差，严重影响芹菜的上市时间和商品外观品质。因此，要实现夏芹菜亩产3500公斤的商品芹菜，其技术如下。

一、选用适宜品种。夏季栽培对品种的要求是耐高温、生长快、纤维少、丰产等。目前能满足要求的品种有意大利芹菜、新泰芹菜、青白梗芹菜。

二、适时播种育苗。一般在5月上旬播种，上市期恰在“秋淡”季内效益好。播种之前要晒种并清除杂物，随后晒好的种子浸种12-24小时，洗净后取出用纱布包好置于阴凉处催芽或放入冰箱中催芽，经两昼夜后取出晾干掺入少量白菜籽播入苗床，用脚轻踏实后盖草帘或遮阳网，亩用种量1.5-2.5公斤，可供2000-2500平方米用苗。出苗后要掀去草帘或遮阳网，并进行间苗，间去病虫苗、杂苗。苗长到15厘米时定苗。

三、定植及大田管理

1、适龄定植：苗龄达到30-40天，苗高17-20厘米时定植。定植的株行距10厘米×10厘米，定植时要浇足定根水，第二天再浇一次活棵水。

2、适时供肥：秧苗活棵后40-50天是新根发生期。一般施两次肥，第一次追氮钾肥各15-18公斤，第二次追氮钾肥各14-15公斤。进入中后期，根群已大量发生，地面叶柄已向高粗充实生长。此时，若植株衰弱，叶色由绿变黄可喷洒硝铵，亩施硝铵4-5公斤对水施入。若土壤缺硼还要施硼。

3、及时供水湿润：供水做到勤灌不漫灌。田间土壤始终保持湿润状态。尤其是芹菜生长中后期不能断水，否则会出现叶柄老化、糠心。灌水以灌大半沟水、畦面湿润后排水，忌大水漫灌，以免病害蔓延。若遇阴雨天气，要清理厢沟，以达到雨停田干。

4、防治病虫害：发生的主要病虫有红蜘蛛、蚜虫、病毒病等。防蚜虫可用40%乐果800-1000倍液防治；防病毒病可用20%病毒A500倍液防治。

5、标准采收：夏芹菜一般在8-9月上市，此时正值“秋淡”行情好，芹菜株高接近“标准”的抢收，以“早”获得好效益。市场平稳按“标准”采收，以高产获得高收入。其标准是：芹菜标高90厘米左右。