俗话说“葱蒜不分家”，可您见过开葱花、长蒜叶，兼具葱、蒜两者优势的“混血”大葱吗？日前，一种味道既有葱香又含蒜辣的大葱新品种———双味葱在天津市培育成功。它不仅口味好，而且体格壮，平均“身高”一米八，最高能长到两米，亩产可达8000公斤，比普通大葱高出1/3，是目前国内亩产最高的大葱。

　　

　　据天津市科协委员陈光星介绍，双味葱是天津市津宝葱蒜研究所经过多年选育而成的，几乎囊括了葱、蒜两种植物的全部优点。首先，它的葱白看上去跟普通大葱类似，但长度更长，也更为坚实、挺拔。吃起来，既有甜脆的葱香味，而又因口感稍辣，有种淡淡的蒜味，跟常吃的青蒜苗类似。其次，它的葱叶不像普通大葱那样浑圆，而是扁平的，跟大蒜的叶子差不多。葱叶上有厚厚的一层蜡质，闻上去有比较浓的蒜味，这令它能把害虫熏得远远的，不像普通大葱那样容易遭虫害。

　　

　　正因为双味葱具有葱蒜两种特质，因此，它也是唯一全年均可上市的葱。其青苗可以当做蒜苗随时供应市场，而待它完全成熟后还可作为鲜葱或冬储干葱上市。一年四季的数次收获，可大大增加农民的收益。