一、选用良种 茄子早熟栽培应选择开花节位低、耐低温、果实膨大速度快的品种。据试验，真绿茄和丰研二号是比较适宜小拱棚栽培茄子的两个品种。真绿茄是由辽宁省农业科学院育成的高产、优质、抗病和早熟茄子新品种。真绿茄为直立型品种，株高71.6厘米，开展度70.2厘米。茎秆、叶片和叶脉均为绿色，叶片肥大，叶缘波状；花紫色。果实长椭圆形，果皮鲜绿色而且有光泽。果肉白色，松软细嫩，味甜质优，商品胜状好。丰研二号是由北京市丰台区农业技术推广中心育成的早熟茄子一代杂交种，植株直立，叶稀，适宜密植。主茎第六叶开始着果，果实扁圆形，黑紫色，横径10厘米左右，单果重约500克。此品种坐果率高，商品性好，口感细腻、微甜，品质好。

 

　　二、备播种床 取肥沃的园田土6份、充分发酵腐熟的马粪或堆肥4份，每立方米混合土加入磷酸二铵2公斤，捣碎，充分混合，过筛、即配成营养土。在温室内选择温度，光照条件好的部位铺成5-7厘米厚的营养土作苗床。一般每亩的生产田需播种床面积3平方米，需种子量50克。

 

　　三、浸种催芽 选籽粒饱满、无病虫害的种子，先用80℃的热水烫种40秒钟，并随时搅动，然后对入冷水使水温下降至30℃以下，浸种48小时后捞出，并搓洗干净，摊开凉晒后用干净的白纱布包好置于28-30℃的恒温箱内催芽，经5-7天有90％以上的种子露白时即可播种。

 

　　四、适期播种 12月份选择无风的晴天在12点至14点时播种，播前先浇1次透水，待水渗下后用25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液喷洒畦面，然后均匀撒播种子，一个畦播种量在50克左右，播毕覆细土1厘米厚，并严密覆盖薄膜，以利保温和出苗。

 

　　五、苗床管理 初期将小拱棚密闭，保持白天温度在28℃以上。待大部分苗子出土后，打开地膜，降低温度和湿度，以减少病害发生。茄子易出现“带帽出土”现象，可于傍晚用喷雾器将种壳喷湿，让其夜间脱帽。苗出齐后，白天温度控制在25-28℃，夜间15-18℃。一般籽苗期不干不浇水。需要时，可局部补水。待苗龄35～40天，秧苗长到2叶1心时即可分苗。分苗前2天苗床浇1次透水，利于起苗。

 

　　六、分苗及苗期管理 ①分苗。将营养土铺8～10厘米厚，整平、压实，选择晴天上午，按10厘米见方的行、株距移分苗。②苗期管理。温度管理：分苗后，将温室密闭1周，保持白天30℃，夜间20℃左右，促进缓苗。以后幼苗进入花芽分化阶段，应适当降低温度，白天控制在25～27℃，夜间15℃左右。水分管理：以苗床表土见干见湿为原则，既不能浇水过多，也不能过分干燥。当发现表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，要选择晴天上午适量浇水，水量不宜过大。施肥：一般苗期不进行土壤追肥，如果苗床养分不足，秧苗淡绿、细弱，可用温水将磷酸二氢钾和尿素按1：1比例溶解后配成0.5％的溶液喷洒，随后用清水冲洗1遍，以免烧伤叶片。

 

　　七、切坨炼苗 定植前10天，苗床浇1次透水，1～2天后切坨，并将苗坨挪动。待苗坨表面见干时，向苗坨间隙撒细潮土开始囤苗。定栏豹仓5～7天，要加强通风，降低温度进行炼苗，使苗子墩实健壮以适应定植后的田间环境。

 

　　八、整地定植、支小拱棚 土壤化冻后即可整地。每亩施优质基肥5000公斤，过磷酸钙100公斤，麻渣或饼肥50公斤，旋耕2遍，耙平，即可开定植沟。要求沟距1米，沟宽30厘米，沟深20厘米。在4月上中旬选择晴天定植，先随沟灌水，按株距30厘米贴沟边交错定植2行。随即扣小拱棚防寒。支架可采用竹皮、柳条或钢丝等。

 

　　九、田间管护

 

　　1、控制温度。定植后1周内不放风，以提高温度，促进缓苗。随着外界气温升高，开始破膜通风，风量由小到大。待5月上中旬，结合培土起垄，将棚膜落下，破膜掏苗。这样原来的定植沟变成小高垄，地膜由“盖天”变为“盖地”，以后成为地面覆盖栽培。

 

　　2、施肥浇水。定植后1周后，打开小拱棚一端，浇1次缓苗水；在培土封垄时，结合浇水每亩沟施复合肥15-20公斤，尿素10公斤。以后适当控水蹲苗。待大部分门茄进入瞪眼期后，结束蹲苗，浇膨果水。进入采收期后，每5-7天浇1水，并随水冲施尿素10公斤／亩。

 

　　3、适时沾花。由于门茄开花时，气温较低，影响授粉受精和果实发育。用10×10-6—20×10-6的2，4-D沾花，能促进果实发育，不仅可使门茄早熟，而且果实个大。以后温度升高，茄子可自然授粉结实。

 

　　4、摘叶整杖。对门茄以下的小杈都要及时去掉，在门茄采收后要摘除门茄以下的黄病叶，以促进通风透光，减少病害。“四母斗”茄坐住后要及时打顶，集中养分，促进早熟。同时对畸形茄要尽早摘除。

 

　　5、防治病虫。小拱棚茄子生育期间主要病害有绵疫病（掉蛋）、褐纹病。可选用抗病品种，或发病初期喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。茄子主要虫害有红蜘蛛。可用73％克螨特3000倍液喷雾防治。

 

　　十、科学采收 门茄易坠秧，应及时采收。一般当茄子萼片与果实相连处的浅色环带变窄或不明显时，表示果实已生长缓慢，此时即可采收。