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一般在门茄坐果后开始表现症状，多自下而上或从一边向全株发展，初期叶缘及叶脉间变黄，逐渐发展使整个叶片或半个叶片变黄，最后变黄褐色，有时叶缘向上卷曲，萎蔫下垂或脱落，严重时叶片落光只剩光杆。植株矮小，株形不舒展，有时植株半边侧枝病害严重，形成半边疯状态。切开根、茎、侧枝和叶柄，可以看到维管束变黄褐色或棕褐色。
2 无公害防治技术
2．1 严格检疫。茄子黄萎病病菌在土壤中可存活6～8年，通过混有病残体的肥料、带菌土壤或茄科杂草等传播，也可借风、雨、流水、人畜及农具传播。
2．2 选用抗病品种。据观察，凡叶片长或尖形的，叶缘有缺刻或齿形，叶面茸毛多，叶片厚而浓绿色或紫色的，比较抗病；而圆形叶、叶缘无缺刻、茸毛少、叶片薄、叶色淡的较易感病。五叶茄、七叶茄、紫长茄、辽茄4号等品种均有较强的抗病能力。
2．3 种子处理。方法有：①用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2小时。②将干种子置于70％恒温干热条件下处理72小时，然后催芽播种。③用55％温水浸种1 O～20分钟。
2．4 实行轮作和间作。定植田与非茄科作物实行5～6年以上的轮作，水旱轮作效果更好。茄子与葱蒜类蔬菜间作，也可减轻病害发生。
2．5 土壤热处理。黄萎病病菌在土壤中残存时间长，但不耐高温。重病地块可利用8月份的高温晴热天气，覆盖地膜(黑色)8～10天，可有效杀灭土壤中的黄萎病病菌。
2．6 改良土壤。增施磷、钾肥，以腐熟有机肥做基肥，改良土壤通气性；适当补施酸性肥料，将土壤调整为微酸性。
2．7 科学管理。用肥沃大田土配制新床土，用塑料杯、纸杯、营养钵等容器育苗，防止定植时伤根。实行高畦栽培、地膜覆盖，适时定植，保证较高土温；浇水不能过早，初果期避免大水漫灌，防止明显降低土温和土壤过湿；盛果期均匀灌溉，防止忽干忽湿。
2．8 嫁接防病。用野生茄子做砧木进行嫁接栽培是目前最有效的防病技术，可做砧木的野生茄子有：托鲁巴姆、野茄2号、苏茄1号或红茄，嫁接方式以劈接法或插接法为宜。
