一、蔬菜发病原因

 

    根据蔬菜发病的原因，可以分为非侵染性病害和侵染性病害。非侵染性病害又叫生理病害，生理病害主要是由于非生物因子，如不良气候因素(温度、湿度，光照、风等)，营养元素缺乏 (氮、磷、钾三要素和微量元素钙，镁、锌、铜、铁、硼、锰、钼等)，环境污染，有毒物质，水、肥、农药使用不当(水害、肥害、药害等)等因素引起。侵染性病害是由病原物侵染引起，可以相互传染，又叫传染性病害。侵染性病害的发生需要三个条件：第一，要有病原菌存在；第二，要有不良环境的影响；第三，寄主抗病能力弱。这三者又相互影响，缺一不可。根据蔬菜病害发生的原因，我们采取以下措施来实现不施用农药防治蔬菜病害，生产绿色蔬菜的目的。

 

二、蔬菜病害无药剂防治方法

 

    通过科学管理，改变蔬菜生长环境，创造一个有利于蔬菜生长，不利于病害发生、发展的环境条件，蔬菜的病害防治完全可以达到不用药剂就可以防治的水平。无药防治蔬菜病害应根据以下方面进行操作：

 

    1．实行合理的轮作

 

    轮作是提高蔬菜产量的有效方法之一，它同时影响着整个生物群落，在一定程度上决定了病害的数量及组成，影响病害的危害程度，特别是对寄主专一(如黄瓜镰刀菌)或寄主种类较少的病害是最有效的防治措施。通过合理的轮作，还可以改变温室内环境条件、土壤微生物群落和土壤性质，不利于有些土传病害(如黄瓜枯萎病、黄瓜疫病、茄子黄萎病、冬瓜枯萎病等)的生存。

 

    2．选用优质、抗逆、无病种子

 

    各地要因地制宜选用高产、优质、抗逆性强的品种，如津研系列、京研系列、长春密刺等。无病地区，应建立无病害留种田；对于发病地区可采用选用无病地留种，或从无病株上采种。

 

    3．培育无病壮苗

 

    育苗房要和生产棚或生产温室分开；选用新苗床的无病虫土或从未种过同种类蔬菜的无病土 (如大田土)育苗。在通风口上需要加上尼龙纱布，并采用双层门，隔绝外来的病原。采用非菜田土壤(如粮田土或河床土)育苗，播种前浇足底墒水，播种量不宜过大；子叶期要及时分苗；并适当放风、炼苗，控制幼苗徒长；如果苗床土壤湿度过大，可加强松土和施一些草木灰或干细土，可以降低土壤湿度。如发现病苗，应及时拔除，装入塑料袋内，带出苗床外(棚外)深埋或烧毁。

 

    4．嫁接栽培

 

    对不能实行轮作的保护地病害，如黄瓜的枯萎病、黄瓜疫病、茄子黄萎病等，嫁接栽培是防治保护地生产黄瓜的一项重要技术措施，我们可将黄瓜与黑籽南瓜、栽培茄子与野生水茄或赤茄、西瓜与葫芦进行嫁接。嫁接对解决蔬菜土传病害效果显著，还可提高抗寒性，对黄瓜来说用黑籽南瓜做砧木，以抗霜霉病、白粉病或细菌性角斑病、黑星病的黄瓜品种作接穗，进行嫁接。把嫁接苗栽到重病地里，能有效地防治枯萎病、疫病等病害，叶部病害也明显减轻，又获早熟高产。

 

    5．科学用肥

 

    要以有机肥为主，要用优质并经过充分腐熟的有机肥，每 667平方米施7500kg，底肥要施足，瓜类、豆类、果菜类等结果蔬菜在结果期还要追施速效氮肥和喷磷酸二氢钾肥3—4次，可以提高产量。但不能施用未腐熟的有机肥，否则易招引种蝇、金龟子等地下害虫危害，而且容易烧根，影响植株生长。同时，有机肥不能带病菌，否则施入地里，把病菌带进菜田，后患无穷。在追施化肥时，应增施磷肥、钾肥，磷肥可增加产量，钾肥可提高抗病力。注意补充微量元素，如缺钙番茄脐腐病易发生；缺锌蔬菜病毒病加重。

 

    6．控制湿度

 

    蔬菜离不开水，但浇水过多土壤湿度过大，苗病严重；如果缺水或者控水过量，菜苗容易发生花打顶；水分失调，番茄脐腐病往往易发生；大水漫灌，低洼处积水，造成黄瓜沤根死秧；特别是保护地黄瓜、番茄，不科学浇水，造成湿度很大，黄瓜霜霉病、番茄灰霉病容易大发生、流行。浇水应选晴天早上浇，采用滴灌更好，浇水后要注意放风排湿。

 

    蔬菜采用高垄栽培或半高垄栽培和地膜覆盖既可降低湿度，又可避免蔬菜根茎部与水直接接触，如使黄瓜疫病发生明显减轻。

 

    7．调节播期和种植密度

 

    在不影响蔬菜生长的同时，露地栽培有的蔬菜可通过早播或晚播，错开病害危害高峰期，可减少危害或杜绝危害。蔬菜种植密度要适宜，否则不能保证丰产，但种植过密，湿度大，利于霜霉病、叶霉病、晚疫病的发生发展；种植密度过稀，又利于病毒病的发生。

 

    8．加强管理

 

    定植前蹲苗4—5d，选晴天上午定植；栽苗带土坨，保护根系，密度要适宜；定植后，及时打杈、绑蔓、摘去底部老叶，利于通风透光，降低湿度，消灭病害的发生环境。对病叶、病果、病秧要及时清除，集中带出室外深埋或烧毁，可减少病菌在保护地内传播。

 

    9． 生态防治

 

    对于保护地内蔬菜发生霜霉病、白粉病、炭疽病、黑斑病、细菌性角斑病、灰霉病、黑星病等可以采用生态防治。生长前期，早上放风1h左右，排出湿气；上午闭棚，将温度提高到 28—32℃，但不超过35℃(可调节顶上风口)，相对湿度控制在85％—95％；中午、下午放风，温度降低至20-25℃，相对湿度调至65％—75％；傍晚继续放风3h左右(可减少蔬菜夜间吐水约50％)；晚上闭棚，温室降到11—12℃。如果外面最低温度达13℃以上，则可整晚放风(大风和下雨除外)，降低棚内的湿度，要求叶片上没有水滴或水膜。