培育壮苗：一是要用无虫无菌的营养土；二是进行种子消毒，在播种前晒种 1～2天，并用55℃的温水浸种15分钟；三是要适时早播，培育出组织器官健全的大苗，并进行较长时间的低温锻炼，增加幼苗的抗逆性。

适当晚植：在倒春寒发生时，大田幼苗比苗床幼苗的死亡率高，这是因为苗床环境条件比大田环境条件易管理控制。所以适当晚植，可有效地防止或减轻倒春寒的危害。

保温控湿：早春苗床一般为低温高湿环境，对菜苗生长十分不利。因此，要注意保温控湿。同时，要注意掌握放风时机，尽量少放风。

补充光照：阴雨天要利用电灯泡补光，并短时揭去草帘和清除棚膜污垢，以充分利用散射光；晴天对育苗床上的草帘要早揭晚盖，充分利用太阳光照，以增强幼苗的抗寒能力。

遮光喷水：当蔬菜幼苗发生冻害后，可采取遮光喷水的办法来补救。天气转暖，出现阳光时，不要立即全部揭去覆盖物，应逐步慢慢揭去，以防脱水死苗。同时要给幼苗及时喷水，以有利于受冻植株恢复生长。另外要及时追施速效肥料，最好是施用腐熟的稀粪水和喷施叶面肥（广增素、高美施等），合理增施磷肥、钾肥，提高菜苗的抗寒能力。