干热风是小麦生育后期的一种常发性气象灾害，一般可使小麦减产5%~10%，严重时可达20%。

浇麦黄水 在小麦成熟前10天左右浇1次麦黄水，可以明显改善田间小气候条件，减轻干热风危害，并有利于麦田套种和夏播。据观测，浇麦黄水后，小麦千粒重可提高0.8～1克。

叶面喷肥　在小麦开花至灌浆初期，用1%～2%的尿素溶液、0.2%的磷酸二氢钾溶液、2%～4%的过磷酸钙浸出液或15%～20%的草木灰浸出液作叶面喷肥，每亩每次喷洒50～100公斤，可以加速小麦后期的生长发育，预防或减轻干热风危害，一般可增产8%～15%。

叶面喷醋 在小麦灌浆期，用800倍的食醋溶液叶面喷施，抑制蒸腾作用，提高植株抗旱、抗热能力。同时，醋酸（食醋中含有4.5%左右的醋酸）还能够中和植株在高温条件下降解产生的游离态氨，从而消除游离态氨对小麦的危害。