1、特征特性 金豆为1年生藤本,分为白、红、花3个品种。该豆独特之处是豆粒大,如小鸟蛋,红白花纹相间,非常好看;味道鲜美,营养丰富。较耐热、耐旱、病虫害少,一般不需要农药防治,是理想的绿色保健蔬菜。
2、栽培技术
(1)选地播种 一般都在田边地角零星栽种。株行距33-50cm×66-88cm。当地温在12℃以上时播种。每穴2-3粒,用种量为22.5kg/hm2。
(2)施肥 基肥以腐熟有机肥为主,穴施。金豆具有自身固氮作用,除苗期施适量氮肥外,生长期以磷、钾肥为主,追肥2-3次。
(3)田间管理 当苗高15-30cm时立支架,以利茎叶生长。主侧蔓的腋芽多数为花芽,都能抽生花序,因此在生长初期适宜抹去主蔓1.7m以内的腋芽,加强通风透光,以减少养分消耗,促进开花结荚,提高产量。金豆能不断开花、结荚、采收。每株收鲜豆5-10kg,青荚产量4500-6000kg/hm2,干豆产量1500-3000kg/hm2。
(4)留种 选生长健壮,无病虫害,形态端正的豆荚作种子,晒干,粒选保存。一般在9-10月选留种子较为适宜。