幼龄茶园要及时退去越冬培土，给茶树的生长活动提供条件。投产园撤除防护后，应浅耕一遍，同时清除杂草。浅耕深度10cm为宜，以利地温回升，保蓄水分，减轻土壤的板结，促进春茶早发。

2、合理修剪，培养丰产树冠

①幼龄茶园，根据树龄进行定型修剪，1年苗定高15～18cm，2～3年苗在上年剪口提高5～10cm定剪。

②投产园修剪时要掌握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽的枝条，造成不必要的损失，即：剪去蓬面5～8cm的受冻干枝和鸡爪枝。对于以采高档名优茶为主的园片可在春茶结束后修剪。

③衰老园根据树龄、树势进行深修剪或台刈，更新树冠。

3、科学施肥，催芽壮树

①春茶高产、优质的关键措施是重施有机肥，早施追肥。早春施肥能提高茶树贮藏水平，为萌发创造良好的物质基础。生产上要根据茶树品种施用“催芽肥”，一般在茶芽萌发前15天左右施肥，即：亩施有机复混肥50kg或腐熟土杂肥2000～2500kg，沿树冠边缘开沟10～15cm施下，边施边盖土，注意不宜深施。

②施用叶面肥。当平均气温超过10℃以后，可利用茶树绿叶的吸收功能，采取根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增加产量，改善品质。叶面施肥可用300倍“欧甘”液肥或其他有机叶面肥等。

③幼龄茶园应适当增加磷钾肥的用量。

④受冻害茶园。在春季要增加肥水投入，以有机肥为主，合理搭配氮磷钾肥及微肥，抓紧时间追施催芽肥，同时及时灌溉，保证树体生长需要。叶面喷洒600倍液天达2116，7-10天一遍，连喷两遍，对茶树冻害修复效果十分明显，还能促进茶芽萌发，提高春茶产量。

4、及时浇水，保证茶树萌发及生长需要

春季是茶树需水高峰时期，3月上中旬要根据土壤墒情及茶树萌发情况，结合施肥浇好催芽水，促进发芽和生长。浇水后要及时中耕，促使地温尽快回升，以达到养根壮树、促进萌发的目的。

5、防治病虫害：茶树受冻后树势衰弱，对病虫的抵抗力相对减弱，容易发生多种病虫害。因此，要及时清除枯枝、冻害枝。

6、谨防“倒春寒”：茶树萌芽期要注意“倒春寒”。在低温寒潮来临之前，采取遮阳网覆盖、喷水、熏烟等方法可有效地预防晚霜对茶园的侵害。 

    7、做好春茶加工前的准备工作

①加工环境和场地的清洁，对茶叶加工厂的院落和环境作一次彻底清扫。为春茶开园创造一个良好的加工环境，对加工车间、仓库和其他辅助用房进行认真清扫，对墙壁、地面门窗进行擦试和清洗，保持环境整洁。

②茶叶加工设备的维修保养和添置。对茶叶加工设备进行一次全面的检查，并进行擦拭和清洁。如需添置设备应抓紧时间联系、采购，争取设备能尽快进厂安装调试，以免贻误茶季。对于去年茶季结束曾做好保养的设备，应注意清除防锈油等污物，以免造成茶叶污染；未做好保养的设备，应进行一次全面的维护保养，认真检查机器运行状况，进行及时更换和调整。

③制茶燃料，辅助材料和工具的准备。按茶叶加工需要，准备好充足的制茶用柴、煤及用具等。

④配备好采摘和加工人员，抓好岗前培训。对各类生产加工人员，做好产前培训。包括鲜叶采摘，茶叶加工，安全生产，茶叶卫生等各项知识的培训，迎战春茶生产。

⑤注意天气预报，及时了解气温动向，做好冻害防御准备，当出现急剧降温或零下低温时，要注意及时抢采，同时，准备好遮阳网、无纺布、稻草等各种覆盖防冻材料，在低温来临前利用多层遮阳网或无纺布等对茶蓬面进行覆盖，能提高茶丛温度2℃左右，防霜冻效果较好，并能够显著促进茶树冻害后的恢复生长，实现茶园的保产增收。