倒春寒天气会导致茶树冻害。主要防御措施有：

（1）搭棚盖黑色遮阳网。遮阳网覆盖能阻隔倒春寒中雪和霜等进入茶丛内部，从而提高茶树蓬内温度，达到防止蓬内萌动新梢发生冻害的目的。

（2）地形适宜的地方也可采取烟雾防冻法。要及时听取气象预报，掌握好防冻时间，在冷空气来临时燃放可燃物，熏烟防冻。

（3）达到茶叶采摘标准的茶芽要抓紧采摘，减少冻害造成的损失。